2 x Paletas de Autor García Mimbrero 4,5 a 5,0 kg
Una paleta escogida para triunfar
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Una selección especial con Brida azul – Brida García Mimbrero, este precinto es el indicativo del sello exclusivo de calidad García Mimbrero.
Producto exclusivo que garantiza a nuestros clientes la mayor calidad. Por supuesto, para llegar al otorgamiento de este precinto las piezas debe pasar unos pasos de selección muy minuciosos.
Dentro de nuestra oferta de productos de Extremadura, podrás encontrar unos pocos con precinto azul. Este precinto es el indicativo del sello exclusivo de calidad de García Mimbrero. Que asegura a nuestros clientes un producto extraordinario.
Llevamos más de 6 décadas de historia, trabajando desde generaciones para ofrecer un producto único, para ello controlamos todo el proceso de elaboración de nuestros productos y de esta manera aseguramos la máxima calidad.
Criamos nuestros propios cerdos a través de piensos de elaboración propias cuidados al mínimo detalles. Como resultado tenemos un producto único, un sabor especial, García Mimbrero. Una pieza especial con la que elevar tus sentidos.
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(desde la recepción del producto)
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Una paleta fuera de norma del ibérico, pero de descendencia de padre 100 % duroc y madre 100 % ibérica. Este jamón o pata trasera de autor no tienen nada que envidiar a las paletas que están dentro de la norma del ibérico. Seleccionado, con un sabor intenso, mimado desde su inicio, será el protagonista de su mesa sin ninguna duda
FICHA TÉCNICA:
- Ingredientes: Paleta de cerdo, sal común, azúcar, corrector de la acidez (E331ii), antioxidante (E-301) y conservadores (E-252 y E-250).
- Raza: Cerdo de madre 100% ibérica y padre 100% duroc.
- Procedencia: Fuente de Cantos (Extremadura), España.
- Alimentación: Pienso de fabricación propia y cereales seleccionados.
- Elaboración: Pata delantera de cerdo curada en sal y al aire.
- Tiempo de curación: 18 meses.
- Conservar en un lugar fresco y seco.
- Conservar las primeras lonchas de grasa (blanca, no amarilla) y colocarlas sobre la carne al terminar de cortar.
- Envolver la zona de corte con papel parafinado o film de cocina para mantener la pieza fresca.
- Cubrir con paño de algodón para conservarlo en la máxima oscuridad posible.
ENVÍOS Y DEVOLUCIONES
- Se realizan envíos de 24/48 horas laborables. Las entregas son de martes a viernes.
- Todos nuestros jamones, embutidos y otros productos de envío en seco tienen GARANTÍA DE SATISFACCIÓN 100%.
- Si no queda satisfecho, lo recogemos y le devolvemos su dinero o se lo cambiamos por otro producto. Sin preguntas y sin molestias.
- Para la carne fresca, por razones sanitarias, no se admiten devoluciones.
Pregunta: |
¿Cuál es la diferencia entre Paleta de Autor y un Jamón de Autor o Fuera de norma? |
danilo.fdz.adw@gmail.com |
Respuesta: |
La principal diferencia entre una Paleta de Autor y un Jamón de Autor o Fuera de norma radica en el tipo de producto que se ofrece. Mientras que la Paleta de Autor se caracteriza por ser una selección especial con precinto azul de calidad García Mimbrero, que garantiza la mayor calidad y exclusividad, el Jamón de Autor o Fuera de norma puede referirse a un producto de calidad superior pero no necesariamente con el mismo nivel de exclusividad y control en su elaboración. |
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Pregunta: |
¿Cómo se debe cortar una Paleta de cerdo Ibérico? |
danilo.fdz.adw@gmail.com |
Respuesta: |
Para cortar una Paleta de cerdo Ibérico correctamente, comienza colocándola en un soporte especial para facilitar el proceso. Inicia el corte siguiendo la forma de la paleta, haciendo lonchas finas en sentido horizontal. Asegúrate de que las lonchas sean delgadas para apreciar al máximo su sabor y textura. Si es necesario, retira la corteza exterior para acceder mejor a la carne. Luego, corta la carne en pequeñas porciones listas para servir. |
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Pregunta: |
¿Cómo se deshuesa una Paleta de cerdo Ibérica? |
danilo.fdz.adw@gmail.com |
Respuesta: |
Si prefieres ahorrar tiempo, en García Mimbrero puedes seleccionar que te enviemos la paleta ya deshuesada y loncheada, además de incluir los huesos, perfectos para preparar un delicioso cocido. Así, disfrutar de esta joya ibérica es más fácil que nunca. Pero si quieres deshuesar una Paleta Ibérica, asegúrate de contar con una pieza de calidad como la que ofrece García Mimbrero con su distintivo precinto azul. Comienza colocando la paleta en una tabla de cortar y retira la piel con cuidado. Luego, localiza el hueso principal y utiliza un cuchillo afilado para seguir su contorno, separándolo de la carne. A continuación, retira los huesos más pequeños para dejar la carne completamente limpia. |
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Pregunta: |
¿Cuál es la mejor manera de conservar una Paleta Ibérica Fuera de norma? |
danilo.fdz.adw@gmail.com |
Respuesta: |
La mejor manera de conservar una Paleta Ibérica Fuera de norma es envolviéndola en papel de aluminio o film transparente, y guardándola en un lugar fresco y seco. También se puede optar por utilizar una bolsa de vacío para prolongar su vida útil. Es importante evitar la exposición a la luz y el aire para mantener su sabor y textura óptimos. |
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Pregunta: |
¿Qué características hacen que una Paleta sea considerada fuera de norma? |
danilo.fdz.adw@gmail.com |
Respuesta: |
Una paleta se considera fuera de norma cuando no cumple con los estándares de calidad establecidos, como por ejemplo en el sabor, la textura o el aroma, o no cumplir con los requisitos de curación y maduración adecuados. También puede ser considerada fuera de norma si no pasa los controles de calidad establecidos por la normativa vigente, o si no cuenta con el sello exclusivo. Muchos de las Paletas de Autor utilizan métodos de fabricación propios que les aportan un sabor y un aroma increíblemente buenos, que siguiendo los requisitos ya definidos, no se podrían conseguir. |
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Pregunta: |
¿Qué diferencia una Paleta de Autor de una Paleta fuera de norma? |
danilo.fdz.adw@gmail.com |
Respuesta: |
Una Paleta de Autor se diferencia de una Paleta fuera de norma por su sello exclusivo de calidad García Mimbrero, garantizando la mayor calidad a los clientes. El precinto azul es un indicativo de este sello exclusivo que asegura un producto extraordinario, resultado de más de 6 décadas de historia y generaciones trabajando para ofrecer un producto único. El control minucioso en el proceso de elaboración, desde la cría de los cerdos hasta la alimentación con piensos propios, garantiza un sabor especial y una calidad máxima en cada pieza de García Mimbrero. |
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La creación más exquisita para este Black Friday
Una paleta nacida de la experiencia y la dedicación
Nuestra Paleta de Autor García Mimbrero se prepara este Black Friday, un producto nacido desde el cariño y la dedicación que tanto nos identifica.
- 🐖 Raza: Una paleta de selección propia, la paleta que llevamos haciendo toda la vida.
- 🌿 Alimentación: Los cerdos de García Mimbrero alcanzan su peso ideal con una alimentación basada en piensos de alimentación propia, así como de brotes e hierbas encontradas en la zona, garantizando así su exquisito sabor.
- ⏳ Curación: Cada una de nuestras paletas pasa por un meticuloso proceso de curación, extendido a lo largo de meses de curación, para asegurar su calidad y sabor excepcionales.
Nuestra paleta de Autor García Mimbrero te ofrece una experiencia gastronómica única, con un sabor y textura incomparables. No te pierdas la oportunidad de deleitar tus sentidos con este producto de alta calidad.
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Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoMás vendido
- Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Paleta de Autor García Mimbrero
¡Disfruta del sabor más exquisito con nuestra Paleta de Autor García Mimbrero. Esta pata delantera de autor no tienen nada que envidiar a las paletas más exclusivas del mundo. Con un sabor intenso, mimado desde su inicio, será el protagonista de su mesa sin ninguna duda,
Todo al mejor precio, gracias a nuestra propia elaboración.
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