Caña de lomo

Lomo de bellota 50% ibérico

La combinación perfecta

Desde: 23,00
Criado
en libertad
Contiene
lactosa
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Lo mejor de la mezcla entre 100% ibérico y 100% duroc.

Es decir, la jugosidad especial de los embutidos ibéricos en una sublime pieza de carne curada.

Una maravilla resultado de los matices y aromas que aportan las bellotas de la dehesa extremeña durante la montanera, además del carácter que proporciona el pastar diario entre arroyos, encinas y quejigos.

Y como colofón una pieza de carne magra y noble como es la del lomo de cerdo ibérico.

Solo nos queda prevenirte de una cosa…

Ponte un calzado cómodo porque te vas a hartar de ir a la despensa a por más.

Ficha Técnica:

Ingredientes Lomo  de  cerdo  ibérico,  sal,  azúcar, lactosa,  especias, antioxidante (E-301, E 316), conservador (E-252 y E-250).
Raza Cerdo de madre 100% ibérica y padre 100% duroc.
Procedencia Fuente de Cantos (Extremadura). España.
Alimentación Pienso de fabricación propia, cereales seleccionados, bellotas, hierbas y plantas silvestres.
Tiempo de curación Más de 70 días.
Conservación A temperatura ambiente en lugar fresco y seco, protegido de la luz y aislado del suelo y pared.

 

Cómo identificar los productos ibéricos:

Según las normas regulatorias de la ASICI, existen diferentes precintos o bridas para identificar la calidad del producto resultante.

Tipos de precintos:
Informacion-precinto-negro-productos-ibericosInformacion-precinto-rojo-productos-ibericosInformacion-precinto-verde-productos-ibericosInformacion-precinto-blanco-productos-ibericos
Información sobre la pureza de la raza (según sus progenitores)
Informacion-pureza-raza-100-ibericoInformacion-pureza-raza-75-ibericoInformacion-pureza-raza-50-iberico

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N o t e o l v i d e s . . .
Lomo de bellota 50% ibérico

Desde: 23,00

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