Secreto 2 unidades
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Secreto de cerdo
De las piezas más conocidas y utilizadas en nuestra gastronomía y no es para menos, nos encontramos ante una pieza que destaca por su infiltración de grasa entre las fibras musculares, lo que proporciona su característica jugosidad, siendo una pieza con un sinfín de sabores y matices únicos.
Prueba nuestro secreto de cerdo y deléitate en tus comidas.
Secreto
El secreto es una de las piezas más apreciadas y exclusivas del cerdo, ubicada en la zona interior del lomo, cerca de la panceta. Su nombre proviene de su posición “escondida”, lo que la convierte en un auténtico tesoro gastronómico. Se caracteriza por su forma alargada y plana, con una jugosidad excepcional y una fina capa de grasa que lo hace especialmente sabroso y tierno.
Cómo prepararlo:
El secreto es perfecto para cocinar a la parrilla o a la plancha, ya que su grasa se derrite rápidamente, aportando un sabor intenso y una textura jugosa. También puede marinarse con especias, ajo y hierbas aromáticas antes de cocinarlo para potenciar su sabor. Otra opción es asarlo al horno a baja temperatura, lo que permite que la carne quede tierna y llena de matices. Es ideal para servir en porciones individuales, acompañado de verduras asadas o una guarnición ligera.
Descubre el secreto y déjate sorprender por su sabor único y su textura inigualable.
Para mantener la frescura y calidad del mogote cuando se reciba directamente cocinar o guardar en la nevera un máximo de 2 días (envasado). Si lo va a consumir posteriormente congele el producto.
- Toda la carne fresca se envía a través de SEUR FRÍO. Solo realizamos envíos de martes a jueves para garantizar la calidad y trazabilidad. Si su pedido lo hace un jueves, saldrá el lunes.
- Para la carne fresca, por motivos sanitarios, no se admiten devoluciones bajo ningún concepto.
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