Mogote de cerdo, pieza muy sabrosa gracias a la gran cantidad de infiltración que tiene entre su carne.
Con una textura consistente y fresca, un color rojo brillante y un sabor consistente y puro es una carne muy versátil a la hora de cocinar.
Un corte de carne que cobrará el total protagonismo en tus platos, carnes de cerdo de temporada de la dehesa a tu mesa.