Dará de qué hablar.
La Coppa de Autor García Mimbrero se realiza con cabecero de lomo, por lo que presenta un veteado muy llamativo, que se consigue gracias a que es una zona con mucha infiltración de grasa. Esa es, precisamente, la razón por la que tiene un sabor y una textura tan especial.
Como características nos encontramos con una pieza de tono rojo con un veteado de grasa de aspecto marmóreo. Carne jugosa y de intenso aroma.
Una pieza con la que experimentar el sabor auténtico del campo extremeño.
Peso aproximado de 0,600 kg
Jaime Gutiérrez Zamora (propietario verificado) –
Todo tocino, imposible comerlo, se lo han llevado los nietos
javier ordoñez (propietario verificado) –
Basilio Sastre Sanchez (propietario verificado) –
Angel Fernández Ramos (propietario verificado) –
Juan Izquierdo cabeza de vaca (propietario verificado) –
Roque Espi gisbert (propietario verificado) –
fernando rodriguez gonzalez (propietario verificado) –
aun no ha llegado
aurelioluengo (propietario verificado) –
Muy buen sabor, fácil corte, no decepciona.
joaquin fernandez (propietario verificado) –
aún no lo he probado
jgarcabentez (propietario verificado) –
No conocíamos este embutido. De muy buen sabor.
Anónimo (propietario verificado) –
JESUS MARTIN RODRIGUEZ (propietario verificado) –
Riquísimo
javier ubach (propietario verificado) –
alberto pozas fernandez (propietario verificado) –
javier ordoñez (propietario verificado) –