Coppa ibérica

Elegido para la gloria

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14,95€

Precinto
Azul

Criado
en libertad

Contiene
lactosa

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Sin pimentón
Con pimentón

Limpiar

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Dará de qué hablar.

La Coppa de Autor García Mimbrero se realiza con cabecero de lomo, por lo que presenta un veteado muy llamativo, que se consigue gracias a que es una zona con mucha infiltración de grasa. Esa es, precisamente, la razón por la que tiene un sabor y una textura tan especial.

Como características nos encontramos con una pieza de tono rojo con un veteado de grasa de aspecto marmóreo. Carne jugosa y de intenso aroma.

Una pieza con la que experimentar el sabor auténtico del campo extremeño.

Peso aproximado de 0,450 kg

Ficha Técnica:

Ingredientes	Cabezada de lomo de cerdo ibérico, sal, azúcar, lactosa, especias, antioxidante (E-301, E 316), conservador (E252 y E-250). Con o sin pimentón de La Vera.
Raza	Cerdo de raza autóctona de Extremadura.
Procedencia	Fuente de Cantos (Extremadura). España.
Alimentación	Pienso de fabricación propia y cereales seleccionados.
Tiempo de curación	Más de 50 días.
Conservación	A temperatura ambiente en lugar fresco y seco, protegido de la luz y aislado del suelo y pared.