Coppa ibérica

Elegido para la gloria

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14,95€

Precinto
Azul

Criado
en libertad

Contiene
lactosa

¿Cómo lo quieres, con pimentón o sin?

Sin pimentón
Con pimentón

Limpiar

Dará de qué hablar.

La Coppa de Autor García Mimbrero se realiza con cabecero de lomo, por lo que presenta un veteado muy llamativo, que se consigue gracias a que es una zona con mucha infiltración de grasa. Esa es, precisamente, la razón por la que tiene un sabor y una textura tan especial.

Como características nos encontramos con una pieza de tono rojo con un veteado de grasa de aspecto marmóreo. Carne jugosa y de intenso aroma.

Una pieza con la que experimentar el sabor auténtico del campo extremeño.

Peso aproximado de 0,450 kg

Ficha Técnica:

Ingredientes	Cabezada de lomo de cerdo ibérico, sal, azúcar, lactosa, especias, antioxidante (E-301, E 316), conservador (E252 y E-250). Con o sin pimentón de La Vera.
Raza	Cerdo de raza autóctona de Extremadura.
Procedencia	Fuente de Cantos (Extremadura). España.
Alimentación	Pienso de fabricación propia y cereales seleccionados.
Tiempo de curación	Más de 50 días.
Conservación	A temperatura ambiente en lugar fresco y seco, protegido de la luz y aislado del suelo y pared.