Lomo de bellota 100% ibérico
Denominación de Origen Dehesa de Extremadura
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El embutido ibérico más noble.
Un producto que se ofrece sin añadir partes de otras carnes. Solo una pieza sublime y entera de nuestros cerdos.
El lomo es una pieza cuenta con muy poca grasa, por lo tanto es de las más saludables y equilibradas en su sabor.
Además este embutido proviene de cerdos 100% ibéricos, criados en libertad y alimentados con bellotas y pastos durante la montanera. Esto nos da un resultado único e inmejorable.
Estamos ante uno de los productos ibéricos de procedencia extremeña de mayor calidad.
- Sabroso, aromático y simplemente delicioso.
- Un gran embutido para una gran celebración.
Ficha Técnica:
| Ingredientes | Lomo de cerdo ibérico, sal, azúcar, lactosa, especias, antioxidante (E-301, E 316), conservador (E-252 y E-250) y pimentón de La Vera. |
|---|---|
| Raza | Cerdo ibérico 100% con Denominación de Origen de Extremadura |
| Procedencia | Fuente de Cantos (Extremadura). España. |
| Alimentación | Pienso de fabricación propia, cereales seleccionados, bellotas, hierbas y plantas silvestres. |
| Tiempo de curación | Más de 70 días. |
| Conservación | A temperatura ambiente en lugar fresco y seco, protegido de la luz y aislado del suelo y pared. |
Cómo identificar los productos ibéricos:
Según las normas regulatorias de la ASICI, existen diferentes precintos o bridas para identificar la calidad del producto resultante.
Tipos de precintos:
Información sobre la pureza de la raza (según sus progenitores)
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