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Desde 1956
Muchas cosas han cambiado desde que Rafael García Mimbrero fundara, en Fuente de Cantos (Extremadura), lo que él llamaba “La Casa”. Pero hay algo que permanece intacto a lo largo de las décadas: Nuestro trabajo y dedicación en el cuidado de nuestros cerdos.
PERO, ¿POR QUÉ COMPRAR JAMÓN EN GARCÍA MIMBRERO?
Porque nuestra pasión es nuestro trabajo.
Más de 50.000 clientes en toda España.
Si no te gusta nuestro jamón, te devolvemos tu dinero sin preguntas y sin trucos.
Precios de fábrica. Cubrimos todo el proceso de elaboración de nuestros productos.
Desde 1956
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nuestra herencia
Respeto por un ecosistema centenario
La dehesa de Extremadura, nuestra dehesa, es la cuna de una de las Denominaciones de Origen Protegidas de la península ibérica.
Un paraje de abundantes pastos y preciados árboles belloteros, como la encina, el alcornoque y el quejigo.
Lejos de tratarse de un territorio virgen, la dehesa es el resultado de la interacción natural del ser humano con el ecosistema.
Un equilibrio agroforestal mantenido desde hace siglos, y que permite al cerdo ibérico recorrer largas distancias a sus anchas.
Cerdos criados libres en comunión con la naturaleza
aseguramos la trazabilidad de nuestros productos
Dedicación y cuidado
En García Mimbrero controlamos todo el proceso de elaboración de nuestros productos y de esta manera aseguramos la máxima calidad.
Empezando por una alimentación específica. En la que seleccionamos cuidadosamente los ingredientes de nuestros piensos de elaboración propia. Lo que comen los cerdos es determinante en el sabor del producto.
Elaboración tradicional
Para terminar el proceso, somos muy cuidadosos en las elaboraciones, tales como salazón, adobo, embutido, tiempos de curación, etc. Siempre adecuadas a cada producto para garantizar las mejores cualidades organolépticas como sabor, textura, jugosidad o aromas.
Seguimos estos procesos con mucho rigor, dedicación, cariño y experiencia acumulada.
tipos de jamón, alimentación y etiquetado
Un gran producto al alcance de todos
Cuando García Mimbrero comenzó la elaboración de sus productos, la carne de cerdo ibérico no estaba al alcance de todo el mundo.
Por eso, y siguiendo el ejemplo de Henry Ford, que hacía automóviles que sus empleados pudieran comprar, nos gusta ofrecer productos ibéricos de gran calidad a un precio asequible.
TESTIMONIOS REALES
A nivel ambiental este tipo de granjas son increíbles. No se producen residuos, no se contamina. El cerdo vive en comunión con el ecosistema de la dehesa. Lo llevan en el ADN porque llevan muchos años haciendo este tipo de productos