Oferta jamón de autor y paleta de cebo
Oferta del grande y el pequeño
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Desde: 125,00€ IVA incluido
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Un jamón fuera de norma del ibérico, pero de descendencia de padre 100 % duroc y madre 100 % ibérica. Este jamón o pata trasera de autor no tienen nada que envidiar a los jamones que están dentro de la norma del ibérico. FICHA TÉCNICA: Ingredientes Jamón de cerdo, sal común, azúcar, corrector de la acidez (E331ii). antioxidante (E-301) y conservadores (E-252 y E-250). Raza Cerdo de raza autóctona de Extremadura. Procedencia Fuente de Cantos (Extremadura). España. Alimentación Pienso de fabricación propia, cereales seleccionados, hierbas y plantas silvestres. Elaboración Pata trasera de cerdo curada en sal y al aire. Tiempo de curación 24 meses.-
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Cuenta con el sello de calidad exclusivo de García Mimbrero.
Con un peso del Jamón de 6,5 a 7,0 kg y la Paleta de 4,0 a 4,5 kg, es ideal si buscas un jamón económico y de primera. Puede que sus modales no sean excelentes, pero tiene grandes cualidades que sí lo son:
- Cerdo de raza autóctona de Extremadura.
- Alimentado con las hierbas y plantas que le ofrece nuestra tierra.
- Elaborado con nuestra incondicional dedicación y cariño.
Vamos, que si se trata de textura y sabor… ¡está buenísimo!
La máxima expresión del campo extremeño, que casi se deshace en la boca.
La mejor manera de acercar el jamón del campo extremeño a tu mesa por un precio ajustado.
¿Qué es el jamón de Autor García Mimbrero Selección?
Ficha Técnica:
| Ingredientes | Jamón de cerdo, sal común, azúcar, corrector de la acidez (E331ii). antioxidante (E-301) y conservadores (E-252 y E-250). |
|---|---|
| Raza | Cerdo de raza autóctona de Extremadura. |
| Procedencia | Fuente de Cantos (Extremadura). España. |
| Alimentación | Pienso de fabricación propia, cereales seleccionados, hierbas y plantas silvestres. |
| Elaboración | Pata trasera de cerdo curada en sal y al aire. |
| Tiempo de curación | 24 meses. |
Recomendaciones de conservación para una pieza entera:
- Conservar en un lugar fresco y seco.
- Consumir antes de 21 días.
- Conservar las primeras lonchas de grasa (blanca, no amarilla) y colocarlas sobre la carne al terminar de cortar.
- Envolver la zona de corte con papel parafinado o film de cocina para mantener la pieza fresca.
- Cubrir con paño de algodón para conservarlo en la máxima oscuridad posible.
Cómo identificar los productos ibéricos:
Según las normas regulatorias de la ASICI, existen diferentes precintos o bridas para identificar la calidad del producto resultante.
Tipos de precintos:
Información sobre la pureza de la raza (según sus progenitores)
33 valoraciones en Oferta jamón de autor y paleta de cebo
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N o t e l d . .
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Qué es el precinto azul
Dentro de nuestra oferta de productos de Extremadura, podrás encontrar unos pocos con precinto azul. Este precinto es el indicativo del sello exclusivo de calidad de García Mimbrero. Que asegura a nuestros clientes un producto extraordinario.
Pero para llegar a adquirir este sello es necesario este exhaustivo proceso:
- Selección genética de los progenitores para obtener crías de características especiales.
- Se establece calidad y excelencia para un seguimiento de aquellos ejemplares superiores.
- Durante la fase de engorde se determina una alimentación especial a base de piensos naturales de elaboración propia.
- Solo de lo animales que satisfacen nuestro criterio de excelencia, se seleccionan las piezas, que por estética, morfología y calidad, cumplen con lo que queremos ofrecer a nuestros clientes.
- En bodega, y tras su calado, se elegirán los jamones y paletas cuyas cualidades, grasas y aromas cumplan con nuestra exigencia de calidad.
Ahora ya sabes por qué el sello de calidad de García Mimbrero se traduce en la experiencia única para el paladar que queremos transmitir.
Milagros L. (propietario verificado) –
Nos ha gustado mucho,igual que en veces anteriores.
Una posibilidad de venta podria ser la opcion de hacer los paquetes mas grandes y asi se usarian menos sobres y menos plastico, que el jamon se conserva perfectamente en el frigo una vez abierto.
Antonio Torres Cobo (propietario verificado) –
Excelente calidad y precio
Antonio Solís Palacios (propietario verificado) –
Jose luis Jimenez caro (propietario verificado) –
La paleta q es lo que empece esta muy buena de sabor pero muy curada para mi y el jamon a un no lo empece
Antonio (propietario verificado) –
Excelentes tanto la paletilla como el jamón.
Luis Ramon Carpintero Navarro (propietario verificado) –
No lo he empezado, pero todo llego en perfecto estado
Iñigo Gorriti Insausti (propietario verificado) –
La verdad que de momento solo hemos probado la paletilla y un poco decepcionados, está muy cruda y de sabor nada del otro mundo. Que le vamos a hacer, con el vídeo me convenció el hombre este pero con el resultado, aprobado justito
Francesc (propietario verificado) –
A tiempo. Empezamos por la paleta. Excelente. Vale la pena.
Luís Angel Ortube Nuti (propietario verificado) –
Exquisito, muy bueno
Maria Dolores López Rodríguez (propietario verificado) –
Gran calidad,gran preparación y rápidos en la entrega.Seguiré comprando.Un saludo
Mariano Espinosa (propietario verificado) –
Llegó muy bien el pedido y tenía muy buen sabor,en cuanto pueda repetiré,un saludo
Inmaculada F. (propietario verificado) –
Miguel Angel POUSIBET MARTOS (propietario verificado) –
Muy bueno, pedí para derecha jamón y enviaron izquierda