Jamones ibéricos

Oferta jamón de autor y paleta de cebo

Combo Perfecta

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Desde: 186,58
(33 valoraciones de clientes)
Criado
en libertad
Sin gluten
y sin lactosa

comprar jamón de autor garcia mimbrero online

Un jamón fuera de norma del ibérico, pero de descendencia de padre 100 % duroc y madre 100 % ibérica. Este jamón o pata trasera de autor no tienen nada que envidiar a los jamones que están dentro de la norma del ibérico. FICHA TÉCNICA: Ingredientes Jamón de cerdo, sal común, azúcar, corrector de la acidez (E331ii). antioxidante (E-301) y conservadores (E-252 y E-250). Raza Cerdo de raza autóctona de Extremadura. Procedencia Fuente de Cantos (Extremadura). España. Alimentación Pienso de fabricación propia, cereales seleccionados, hierbas y plantas silvestres. Elaboración Pata trasera de cerdo curada en sal y al aire. Tiempo de curación 24 meses.

Con un peso del Jamón de 6,5 a 7,0 kg y la Paleta de 4,0 a 4,5 kg

COMBO PERFECTO

Jamón de autor García Mimbrero de la mano de una paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica.

¿Qué más podemos pedir?

Un jamón único, escogido por los maestros jamoneros en su proceso de producción por sus características, un jamón con sello exclusivo de calidad García Mimbrero.

Y una paleta de primera a un precio insuperable, paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica con toda su jugosidad, sabores y aromas de un producto inigualable.

Ficha Técnica:

Ingredientes Jamón de cerdo, sal común, azúcar, corrector de la acidez (E331ii). antioxidante (E-301) y conservadores (E-252 y E-250).
Raza Cerdo de raza autóctona de Extremadura.
Procedencia Fuente de Cantos (Extremadura). España.
Alimentación Pienso de fabricación propia, cereales seleccionados, hierbas y plantas silvestres.
Elaboración Pata trasera de cerdo curada en sal y al aire.
Tiempo de curación 24 meses.

 

Recomendaciones de conservación para una pieza entera:

  • Conservar en un lugar fresco y seco.
  • Consumir antes de 21 días.
  • Conservar las primeras lonchas de grasa (blanca, no amarilla) y colocarlas sobre la carne al terminar de cortar.
  • Envolver la zona de corte con papel parafinado o film de cocina para mantener la pieza fresca.
  • Cubrir con paño de algodón para conservarlo en la máxima oscuridad posible.

 

Cómo identificar los productos ibéricos:

Según las normas regulatorias de la ASICI, existen diferentes precintos o bridas para identificar la calidad del producto resultante.

Tipos de precintos:
Informacion-precinto-negro-productos-ibericosInformacion-precinto-rojo-productos-ibericosInformacion-precinto-verde-productos-ibericosInformacion-precinto-blanco-productos-ibericos
Información sobre la pureza de la raza (según sus progenitores)
Informacion-pureza-raza-100-ibericoInformacion-pureza-raza-75-ibericoInformacion-pureza-raza-50-iberico

33 valoraciones en Oferta jamón de autor y paleta de cebo

  1. Milagros L. (propietario verificado)

    Nos ha gustado mucho,igual que en veces anteriores.
    Una posibilidad de venta podria ser la opcion de hacer los paquetes mas grandes y asi se usarian menos sobres y menos plastico, que el jamon se conserva perfectamente en el frigo una vez abierto.

  2. Antonio Torres Cobo (propietario verificado)

    Excelente calidad y precio

  3. Antonio Solís Palacios (propietario verificado)

  4. Jose luis Jimenez caro (propietario verificado)

    La paleta q es lo que empece esta muy buena de sabor pero muy curada para mi y el jamon a un no lo empece

  5. allorentedo (propietario verificado)

    Excelentes tanto la paletilla como el jamón.

  6. Luis Ramon Carpintero Navarro (propietario verificado)

    No lo he empezado, pero todo llego en perfecto estado

  7. Iñigo Gorriti Insausti (propietario verificado)

    La verdad que de momento solo hemos probado la paletilla y un poco decepcionados, está muy cruda y de sabor nada del otro mundo. Que le vamos a hacer, con el vídeo me convenció el hombre este pero con el resultado, aprobado justito

  8. Francesc (propietario verificado)

    A tiempo. Empezamos por la paleta. Excelente. Vale la pena.

  9. Luís Angel Ortube Nuti (propietario verificado)

    Exquisito, muy bueno

  10. Maria Dolores López Rodríguez (propietario verificado)

    Gran calidad,gran preparación y rápidos en la entrega.Seguiré comprando.Un saludo

  11. Mariano Espinosa (propietario verificado)

    Llegó muy bien el pedido y tenía muy buen sabor,en cuanto pueda repetiré,un saludo

  12. Inmafs (propietario verificado)

  13. mapousibet (propietario verificado)

    Muy bueno, pedí para derecha jamón y enviaron izquierda

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Desde: 186,58