Jamón de Bellota 100% Ibérico
- Peso:
Menos 7kg
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Loncheado
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Loncheado Jamón de autor García Mimbrero Selección (80 g)
Prueba el sabor de la libertad
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5,57€ IVA incluido
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Experimenta en tu boca el campo, la tierra y el aroma de Extremadura.
Si solo quieres una pequeña ración para degustar este jamón especial, aquí tienes 80 gramos en un sobre envasado al vacío.
Un jamón que proviene de un animal criado libre en nuestra dehesa extremeña. Esto repercute tanto en su musculatura como en el infiltrado de la grasa, y en consecuencia en su sabor.
Tras ser alimentado con nuestros propios piensos, un cerdo libre busca su propio alimento. Hierbas, brotes y raíces.
Sabor, aroma, textura y jugosidad… todo un espectáculo para el paladar.
¿Qué es el jamón de Autor García Mimbrero Selección?
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Ficha Técnica:
| Ingredientes | Jamón de cerdo, sal común, azúcar. corrector de la acidez (E331ii). antioxidante (E-301) y conservadores (E-252 y E-250). |
|---|---|
| Raza | Cerdo de raza autóctona de Extremadura. |
| Procedencia | Fuente de Cantos (Extremadura). España. |
| Alimentación | Pienso de fabricación propia, cereales seleccionados, hierbas y plantas silvestres. |
| Elaboración | Pata trasera de cerdo curada en sal y al aire. |
| Tiempo de curación | 24 meses. |
Recomendaciones de conservación:
- Conservar en un lugar fresco y seco.
- Consumir antes de 10 meses.
- Sacar de la nevera 40 minutos antes de consumir para que esté a temperatura ambiente (20-22ºC).
- Sacar de la bolsa de vacío al menos 10 minutos antes de su consumo y separar las lonchas.
Cómo identificar los productos ibéricos:
Según las normas regulatorias de la ASICI, existen diferentes precintos o bridas para identificar la calidad del producto resultante.
Tipos de precintos:
Información sobre la pureza de la raza (según sus progenitores)
4 valoraciones en Loncheado Jamón de autor García Mimbrero Selección (80 g)
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N o t e l d . .
Loncheado Jamón de autor García Mimbrero Selección (80 g)
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Qué es el precinto azul
Dentro de nuestra oferta de productos de Extremadura, podrás encontrar unos pocos con precinto azul. Este precinto es el indicativo del sello exclusivo de calidad de García Mimbrero. Que asegura a nuestros clientes un producto extraordinario.
Pero para llegar a adquirir este sello es necesario este exhaustivo proceso:
- Selección genética de los progenitores para obtener crías de características especiales.
- Se establece calidad y excelencia para un seguimiento de aquellos ejemplares superiores.
- Durante la fase de engorde se determina una alimentación especial a base de piensos naturales de elaboración propia.
- Solo de lo animales que satisfacen nuestro criterio de excelencia, se seleccionan las piezas, que por estética, morfología y calidad, cumplen con lo que queremos ofrecer a nuestros clientes.
- En bodega, y tras su calado, se elegirán los jamones y paletas cuyas cualidades, grasas y aromas cumplan con nuestra exigencia de calidad.
Ahora ya sabes por qué el sello de calidad de García Mimbrero se traduce en la experiencia única para el paladar que queremos transmitir.
Benita Fabo (propietario verificado) –
Está bueno de sabor
JOSE MANUEL RODRIGUEZ RODRIGUEZ (propietario verificado) –
José Manuel M. (propietario verificado) –
Buena relación calidad precio
García Mimbrero –
Muchas gracias, trabajamos para recibir palabras así de nuestros clientes y recibirlos es una verdadera gozada. De nuevo gracias y reciba un cordial saludo.
JORGE CAMACHO (propietario verificado) –
García Mimbrero –
Muchas gracias por su valoración, nos alegra que haya quedado satisfecho con el producto.