Paletas ibéricas

Paleta ibérica 100% de bellota

Denominación de Origen Dehesa de Extremadura

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Desde: 94,00
(16 valoraciones de clientes)
Criado
en libertad
Sin gluten
y sin lactosa
  venta de paleta de bellota 100 % ibérica DO de Extremadura a domicilio La joya de la corona. La auténtica pata negra. Una paleta 100 % de bellota con denominación de origen de Extremadura, que podrá ser tuya en unos pocos clics. Elige el peso que desees y compra esta paleta de bellota online. Esta es tu oportunidad para llevarte la mejor paletilla, la 100 % ibérica de bellota. Con unos pocos clics, podrás comprar esta paleta ibérica online cómodamente en nuestra web. FICHA TÉCNICA: Ingredientes Paleta  de  cerdo  ibérico,  sal  común, azúcar, corrector de la acidez (E331ii). antioxidante (E-301) y conservadores (E-252 y E-250). Raza Cerdo ibérico 100% con Denominación de Origen de Extremadura. Procedencia Fuente de Cantos (Extremadura). España. Alimentación Pienso de fabricación propia, cereales seleccionados, bellotas, hierbas y plantas silvestres. Elaboración Pata trasera de cerdo curada en sal y al aire. Tiempo de curación 24 meses.  

La misma esencia en un frasco más pequeño.

La pata delantera de un cerdo ibérico es más pequeña, pero conserva todas las cualidades del jamón ibérico de bellota. Sabor, aroma, suntuosidad y un punto extra de jugosidad.

 

¿Cómo hacemos esto posible?

Uno de los tesoros que la dehesa extremeña puede ofrecer.

  • Raza: Un animal de ascendencia 100 % ibérica.
  • Alimentación: Una alimentación basada en las bellotas, hierbas y brotes que ofrece nuestra dehesa durante la montanera.
  • Curación: Un proceso de maduración y curación tradicional de 24 meses.

Toda la experiencia jamonera de García Mimbrero puesta a tu servicio para crear un producto especial y único.

El carácter de la dehesa extremeña a tu alcance.

 

¿Qué es la paleta de bellota 100 % Denominación de Origen Dehesa de Extremadura?

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Ficha Técnica:

Ingredientes Paleta  de  cerdo  ibérico,  sal  común, azúcar, corrector de la acidez (E331ii). antioxidante (E-301) y conservadores (E-252 y E-250).
Raza Cerdo ibérico 100% con Denominación de Origen de Extremadura.
Procedencia Fuente de Cantos (Extremadura). España.
Alimentación Pienso de fabricación propia, cereales seleccionados, bellotas, hierbas y plantas silvestres.
Elaboración Pata trasera de cerdo curada en sal y al aire.
Tiempo de curación 24 meses.

 

Recomendaciones de conservación para una pieza entera:

  • Conservar en un lugar fresco y seco.
  • Consumir antes de 21 días.
  • Conservar las primeras lonchas de grasa (blanca, no amarilla) y colocarlas sobre la carne al terminar de cortar.
  • Envolver la zona de corte con papel parafinado o film de cocina para mantener la pieza fresca.
  • Cubrir con paño de algodón para conservarlo en la máxima oscuridad posible.

 

Cómo identificar los productos ibéricos:

Según las normas regulatorias de la ASICI, existen diferentes precintos o bridas para identificar la calidad del producto resultante.

Tipos de precintos:
Informacion-precinto-negro-productos-ibericosInformacion-precinto-rojo-productos-ibericosInformacion-precinto-verde-productos-ibericosInformacion-precinto-blanco-productos-ibericos
Información sobre la pureza de la raza (según sus progenitores)
Informacion-pureza-raza-100-ibericoInformacion-pureza-raza-75-ibericoInformacion-pureza-raza-50-iberico

16 valoraciones en Paleta ibérica 100% de bellota

  1. amelia s. (propietario verificado)

    Su calidad es inmejorable como su trato, por un error mio la entrega se pospuso y al solventarlo de inmediato me lo notificaron y me dieron 24 h para entregar.

  2. Victor A. (propietario verificado)

    Envío perfecto y paleta excelente!!!

  3. rufas.martinez (propietario verificado)

    Muy bueno pero lastima q no me respondan, soy cliente de hace tiempo y quizás deje de serlo de no recibir una respuesta satisfactoria
    Como me envían solo 19 sobres cuando en otras ocasiones he recibido 26 con igual peso y paletilla ?

  4. Maria Rosa Mejías Hernandez (propietario verificado)

    Buenísimo

  5. alex melendo mejias (propietario verificado)

    Una paleta excelente, con sabor muy intenso y con muy poca grasa, gran característica de un ibérico 100 bellota,
    Repetiré, de echo mi padre ya a echo su pedido después de probar la mia.

  6. belen Martinez Ara (propietario verificado)

  7. Simone (propietario verificado)

    espectacular un jamon de los mejores que he comido

  8. José Andres (propietario verificado)

  9. jaumemirats (propietario verificado)

    De momento el que e probado perfecto

  10. Nando (propietario verificado)

    Muy buena paletilla, de curación está perfecta y tiene un sabor exquisito, muchas gracias.

  11. Carmen (propietario verificado)

  12. Rosa Maria Boza Mendoza (propietario verificado)

  13. Benito L. (propietario verificado)

    En perfectas condiciones en el envío, sabor? BUENISIMAAAAAAAAA.
    No es la primera vez que compramos en su tienda.

  14. garrumb (propietario verificado)

    Espectacular todo sabor

  15. Anónimo (propietario verificado)

  16. Eva Apilanez Suso (propietario verificado)

    La verdad que a salido jugosa y buena, sólo me falta un poco de ese regusto que deja la grasa al comerlo.
    La presentación es muy buena pero sale bastante cara al comprar una paletilla, se encarece mucho.
    Y por obligación tengo que comprarlo cortado.
    De todas formas seguramente repetiré.
    Pongo 4 estrellas por que me a faltado un poco ese regustillo y por el precio del corte.

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N o t e o l v i d e s . . .
Paleta ibérica 100% de bellota

Desde: 94,00