La misma esencia en un frasco más pequeño.
La pata delantera de un cerdo ibérico es más pequeña, pero conserva todas las cualidades del jamón ibérico de bellota. Sabor, aroma, suntuosidad y un punto extra de jugosidad.
¿Cómo hacemos esto posible?
Uno de los tesoros que la dehesa extremeña puede ofrecer.
- Raza: Un animal de ascendencia 100 % ibérica.
- Alimentación: Una alimentación basada en las bellotas, hierbas y brotes que ofrece nuestra dehesa durante la montanera.
- Curación: Un proceso de maduración y curación tradicional de 24 meses.
Toda la experiencia jamonera de García Mimbrero puesta a tu servicio para crear un producto especial y único.
El carácter de la dehesa extremeña a tu alcance.
Anónimo (propietario verificado) –
Eva A. (propietario verificado) –
La verdad que a salido jugosa y buena, sólo me falta un poco de ese regusto que deja la grasa al comerlo.
La presentación es muy buena pero sale bastante cara al comprar una paletilla, se encarece mucho.
Y por obligación tengo que comprarlo cortado.
De todas formas seguramente repetiré.
Pongo 4 estrellas por que me a faltado un poco ese regustillo y por el precio del corte.