Paletas ibéricas

Paleta de cebo 50% ibérica

50 % ibérica y 100 % recomendable

Desde: 55,00 IVA incluido Desde: 40,00 IVA incluido
(1 valoración de cliente)
Criado
en libertad
Sin gluten
y sin lactosa
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Una paleta de primera a un precio insuperable.

Tenemos devoción por nuestros cerdos y más aún por nuestros clientes. Así que nos gusta alimentarlos con lo mejor.

Recuerda que esta pieza se obtiene de la extremidad delantera del animal. Lo cual no solo afecta a su estética, sino que la hace todavía más suculenta.

Una paleta ibérica extremeña a buen precio, con toda la jugosidad, sabores y aromas de un producto inigualable.

Una bebida fresquita, buena compañía y un plato con unas lonchas de esta paleta ¡Un plan de 10!

Intenta controlarte y coge el cuchillo, porque si no te la comerás a bocados.

 

¿Qué es la paleta de cebo ibérico 50 % raza ibérica?

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Ficha Técnica:

Ingredientes Paleta de cerdo ibérico, sal común.
Raza Cerdo de madre 100% ibérica y padre 100% duroc.
Procedencia Fuente de Cantos (Extremadura). España.
Alimentación Pienso de fabricación propia y cereales seleccionados.
Elaboración Pata delantera de cerdo curada en sal y al aire.
Tiempo de curación 18 meses.

 

Recomendaciones de conservación para una pieza entera:

  • Conservar en un lugar fresco y seco.
  • Consumir antes de 21 días.
  • Conservar las primeras lonchas de grasa (blanca, no amarilla) y colocarlas sobre la carne al terminar de cortar.
  • Envolver la zona de corte con papel parafinado o film de cocina para mantener la pieza fresca.
  • Cubrir con paño de algodón para conservarlo en la máxima oscuridad posible.

 

Cómo identificar los productos ibéricos:

Según las normas regulatorias de la ASICI, existen diferentes precintos o bridas para identificar la calidad del producto resultante.

Tipos de precintos:
Informacion-precinto-negro-productos-ibericosInformacion-precinto-rojo-productos-ibericosInformacion-precinto-verde-productos-ibericosInformacion-precinto-blanco-productos-ibericos
Información sobre la pureza de la raza (según sus progenitores)
Informacion-pureza-raza-100-ibericoInformacion-pureza-raza-75-ibericoInformacion-pureza-raza-50-iberico

1 valoración en Paleta de cebo 50% ibérica

  1. Loli Duarte (propietario verificado)

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N o t e o l v i d e s . . .
Paleta de cebo 50% ibérica

Desde: 55,00 IVA incluido Desde: 40,00 IVA incluido

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