Paleta de cebo de campo 50% raza ibérica

Se podría decir que esta paleta lo tiene todo.

Paleta de cebo de campo ibérica 50% raza ibérica con una dieta cuidada. Primero con nuestros mejores piensos de elaboración propia, y después con los alimentos que el cerdo ibérico encuentra recorriendo libre nuestra dehesa extremeña.

50% de raza ibérica, propia de la península y única en el mundo.
Una carne más tierna, propia de la extremidad delantera del animal, una elaboración tradicional y 18 meses de curación.
Calidad, sabor, aroma, jugosidad y un precio ajustado.

Pruébala. Tardarás muy poco en volver a por más.

¿Qué es la paleta de cebo de campo ibérico 50 % raza ibérica?

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Ficha Técnica:

Ingredientes	Paleta de cerdo ibérico, sal común, azúcar, corrector de la acidez (E331ii). antioxidante (E-301) y conservadores (E-252 y E-250).
Raza	Cerdo de madre 100% ibérica y padre 100% duroc.
Procedencia	Fuente de Cantos (Extremadura). España.
Alimentación	Pienso de fabricación propia y cereales seleccionados.
Elaboración	Pata delantera de cerdo curada en sal y al aire.
Tiempo de curación	18 meses.

Recomendaciones de conservación para una pieza entera:

Conservar en un lugar fresco y seco.
Consumir antes de 21 días.
Conservar las primeras lonchas de grasa (blanca, no amarilla) y colocarlas sobre la carne al terminar de cortar.
Envolver la zona de corte con papel parafinado o film de cocina para mantener la pieza fresca.
Cubrir con paño de algodón para conservarlo en la máxima oscuridad posible.