Paleta de Autor

Paleta de Autor García Mimbrero Selección

Una paleta escogida para triunfar

Desde: 75,00 IVA incluido Desde: 40,00 IVA incluido
(13 valoraciones de clientes)
Criado
en libertad
Sin gluten
y sin lactosa
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Jugosidad, textura, aroma, sabor y dehesa extremeña.

Hay muchas paletas en el mundo, pero no todas son de una tierra de tradición jamonera como Extremadura y muy pocas piezas cuentan con el sello de calidad exclusivo de Gracia Mimbrero.

 

¿Qué convierte a esta paleta en algo tan especial?

  • Nuestros cerdos, su crianza, su alimentación y nuestra tradición.
  • El hecho de tratarse de la extremidad delantera del animal también juega un papel importante.
  • Ahora tú eliges cuando y como disfrutarla. Lo hagas como lo hagas, será todo un acierto.

 

¿Qué es la paleta de Autor García Mimbrero Selección?

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Ficha Técnica:

Ingredientes Paleta de cerdo ibérico, sal común, azúcar, corrector de la acidez (E331ii). antioxidante (E-301) y conservadores (E-252 y E-250).
Raza Jamón de raza autóctona de Extremadura.
Procedencia Fuente de Cantos (Extremadura). España.
Alimentación Pienso de fabricación propia, cereales seleccionados, hierbas y plantas silvestres.
Elaboración Pata delantera de cerdo curada en sal y al aire.
Tiempo de curación 18 meses.

 

Recomendaciones de conservación para una pieza entera:

  • Conservar en un lugar fresco y seco.
  • Consumir antes de 21 días.
  • Conservar las primeras lonchas de grasa (blanca, no amarilla) y colocarlas sobre la carne al terminar de cortar.
  • Envolver la zona de corte con papel parafinado o film de cocina para mantener la pieza fresca.
  • Cubrir con paño de algodón para conservarlo en la máxima oscuridad posible.

 

Cómo identificar los productos ibéricos:

Según las normas regulatorias de la ASICI, existen diferentes precintos o bridas para identificar la calidad del producto resultante.

Tipos de precintos:
Informacion-precinto-negro-productos-ibericosInformacion-precinto-rojo-productos-ibericosInformacion-precinto-verde-productos-ibericosInformacion-precinto-blanco-productos-ibericos
Información sobre la pureza de la raza (según sus progenitores)
Informacion-pureza-raza-100-ibericoInformacion-pureza-raza-75-ibericoInformacion-pureza-raza-50-iberico

13 valoraciones en Paleta de Autor García Mimbrero Selección

  1. Jaume Sabatés Martí (propietario verificado)

    No es la primera vez que lo compramos… Y sigue estando espectacular….. Tanto si lo pides loncheado que es muy cómodo para poder disfrutar al momento o en pieza entera he ir cortando con amigos acompañado con un buen vino…..
    Gracias equipo mimbrero por un servicio tan esmerado

    Hasta pronto

  2. Marta Conejo Rosillo (propietario verificado)

    Como siempre.. buenisimo

    • García Mimbrero (gerente de tienda)

      Muchísimas gracias Marta, nos alegra tanto que repita, que siempre salga bueno y le guste.

  3. Francisco Góngora Guzmán (propietario verificado)

    • García Mimbrero (gerente de tienda)

      Gracias por su valoración Francisco.

  4. Manuel (propietario verificado)

    Muy buena la relación calidad precio

    • García Mimbrero (gerente de tienda)

      Muchas gracias, nos alegra saber que nos ajustamos a las necesidades y expectativas que tenía sobre nuestro producto.

  5. Josep Massó Miró (propietario verificado)

    El envio y pedido muy bien, el jamón aun no lo he probado.

    • García Mimbrero (gerente de tienda)

      Muchas gracias por su valoración.

  6. rafa muñoz (propietario verificado)

    Relacion calidad/precio muy buena

    • García Mimbrero (gerente de tienda)

      Nos alegra leer su comentario y nos alegra aún más saber que le ha gustado nuestra paleta García Mimbrero Selección.

  7. Francisco José Sevilla Rincón (propietario verificado)

    Un producto muy bueno, relación calidad precio excelente.

    • García Mimbrero (gerente de tienda)

      Muchas gracias por sus palabras, nos ayuda que nuestro clientes compartan su experiencia con nuestros productos y más si es tan buena como la suya.

  8. Ruben Caceres lahera (propietario verificado)

    Muy bueno

    • García Mimbrero (gerente de tienda)

      Gracias Rubén, nos alegra saber que le ha gustado nuestro producto y que ha estado a la altura de lo que quería.

  9. Jose ramon M. (propietario verificado)

    Estupenda paleta calidad-precio y envío correcto

    • García Mimbrero (gerente de tienda)

      Muchas gracias por su comentario José Ramón, nos ilusiona ver que nos ajustamos a las necesidades que requiere. Reciba un saludo

  10. Alberto Cueto Gutierrez (propietario verificado)

  11. Raquel Pérez Salvador (propietario verificado)

    2 paletillas buenísimas, cortadas y embasadas al vacío y recibidas en 3 días desde la compra. Encantada con la calidad y el servicio

  12. fernando rodriguez gonzalez (propietario verificado)

    el envio en tiempo, cortado estupendamente. el resto de la paleta a excepcion de 3 huesos chiquitos y un poquito de jamon, no habia mas, en otros sitios me han dado todo lo demas, por eso un cuatro y no un cinco. Un saludo.

  13. Ruben Sanchez (propietario verificado)

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N o t e o l v i d e s . . .
Paleta de Autor García Mimbrero Selección

Desde: 75,00 IVA incluido Desde: 40,00 IVA incluido

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