Chorizo extra

CHORIZO IBÉRICO EXTRA (H1)

García Mimbrero te ofrece chorizo ibérico extra, uno de los productos culinarios más demandados de España. Es un acompañante para las comidas exquisito y de un sabor único, un sabor que solo los cerdos de raza ibérica bien alimentados pueden ofrecer. Para elaborar estos deliciosos chorizos, utilizamos las carnes magras de estos ejemplares y una vez escogidas estas partes, las condimentamos con pimentón, sal y ajo.

Cabe destacar que el pimentón es un ingrediente especial, ya sea dulce o picante. Esto debido a que le da un sabor muy especial al chorizo y también le da su coloración rojiza. Una vez que tenemos todo listo, procedemos a introducir la carne condimentada en la tripa del cerdo, se cura en un tiempo de alrededor de 3 meses y ya está listo para la mesa.

5.95  IVA incluido

Categoría:

Envío en 24-72 horas

DEVOLUCIONES EN 5 DÍAS DESDE LA RECEPCIÓN DEL PRODUCTO

Deleita tu paladar con el chorizo ibérico extremeño de García Mimbrero

Si quieres tener la increíble experiencia de degustar el auténtico chorizo ibérico extremeño, nuestra empresa te va a complacer. Para empezar, se le llama así por la comunidad autónoma donde lo hacemos, ya que García Mimbrero tiene su sede en Extremadura. Además, somos propietarios de las dehesas más fértiles de esta región.

Como ya sabrás, nos especializamos en productos ibéricos, que son los derivados del cerdo de esta raza. No los encontrarás en ningún lugar del planeta porque son nativos de estas tierras, de la península ibérica. De esta manera, aprovechamos todo lo que estos ejemplares nos ofrecen y también aprovechamos sus ventajas genéticas.

Los cerdos ibéricos tienen la ventaja de poder infiltrar grasa en sus músculos. ¿Ves las marcas blancas en los jamones, paletas y en el chorizo? Pues esas marcas es la grasa infiltrada, la cual le da mucha jugosidad y sabor al embutido. Del mismo modo, seleccionamos las carnes magras de los ejemplares y las condimentamos para que su sabor sea auténtico e intenso.

El ingrediente más importante que se utiliza para condimentar un chorizo en específico, es el Pimentón de la Vera, el cual da a la carne su coloración característica y un sabor único.

Como es un embutido, utilizamos las tripas artificiales comestibles, embuchamos la carne allí para que esté lista para curarse.

El chorizo ibérico extra es una combinación de carnes de primera calidad

¿Los embutidos se hacen con restos de otras carnes del cerdo? Muchas personas piensan lo mismo, pero no es así. Las carnes que se utilizan en el chorizo ibérico extra son las magras, las cuales tienen incluso menos grasa que el jamón y la paleta. Además, esta combinación de carnes es de primera calidad, como lo son todas las partes comestibles del cerdo ibérico.

La alimentación es clave para obtener carnes de alta calidad. Por ello, en los primeros meses de vida alimentamos a los ejemplares con piensos nutritivos hechos por nuestros especialistas. Estos piensos están hechos a base de cereales, los cuales aportan proteínas esenciales para el desarrollo de los cerdos.

Muchos de ellos son liberados también en nuestras dehesas para que se alimenten por su cuenta. Al buscar alimento, están en constante movimiento y se cumple con el proceso de infiltración de grasa. A su vez, se están alimentado de productos de la tierra muy bien cuidado por nosotros y que le proporcionan todos los nutrientes necesarios para un engorde saludable.

¿El chorizo ibérico es graso? La verdad es que no. Como verás, los cerdos producen grasas monoinsaturadas, las cuales no aumentan el colesterol malo. Esto sucede porque su alimentación es estrictamente natural y sin aditivos de ningún tipo. Por ello, la combinación de carnes magras en el chorizo aparte de exquisita, es saludable. Luego, el proceso de curación permite tener listo el chorizo para la venta. Este proceso suele durar unos tres meses.

  • Peso neto: 0,50 kg aproximadamente.
  • Coste: 11,90€/kg.
  • Composición: Carne  de  cerdo  ibérico,  sal,  pimentón,  proteína  de cerdo, dextrina, ajo en polvo, antioxidante (ascorbato sódico E-301), dextrosa, conservadores (E-250 y E-252), corrector de la acidez (E-331iii). SIN GLUTEN.
  • Curación: >3 meses.

Información adicional

Peso0.50 kg

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

Abrir chat