Salchichón de 1ª Herradura

COMPRAR SALCHICHÓN IBÉRICO

El salchichón ibérico que elabora García Mimbrero es una exquisitez, producto de embuchar carnes magras de primera calidad. Además, está condimentadas con sal y pimienta para realzar aún más sus sabores. En este salchichón en concreto, el cual es García Mimbrero Selección tiene nuestro toque personal gracias a los aliños que contiene esta pieza.

No creas que por ser un embutido no es saludable, ¡todo lo contrario! El salchichón ibérico tiene carnes con poca cantidad de grasa y bastante saludables, así que tu colesterol estará a raya. Del mismo modo, tendrás en tu mesa un producto que destaca por su sabor intenso al ser curado durante un tiempo suficiente. Todo esto se hace artesanalmente gracias a nuestros expertos jamoneros.

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García Mimbrero te ofrece un exquisito salchichón ibérico

Tal y como los derivados del cerdo, el salchichón ibérico también es un producto curado que ha sido elaborado de forma artesanal, sin máquinas ni aditivos químicos que pueden alterar su sabor. Se trata de un manjar que es resultado de un proceso de cría y de preparación de la carne de los cerdos ibéricos, ejemplares que solo se ven en esta península.

Puede parecerte casi igual al chorizo, pero no lo es. A pesar de venir embutido en la tripa del mismo cerdo, el salchichón suele ser una pieza más grande y gruesa que el chorizo. Además que no es condimentado con pimentón, sino con sal y pimienta negra. De esta forma, el sabor de la carne será intenso y natural porque ha sido realzado con estos aliños.

¿El tamaño importa en el proceso de curación? Sí, esto debido a que mientras más grande sean las piezas, más tiempo necesitarán para curarse y secarse. Cabe destacar que este proceso está supervisado de principio a fin por nuestros expertos, para que no haya problema alguno con bacterias ni nada por el estilo. Para ello, la temperatura y la humedad deben ser controladas.

Una vez se completa este proceso, el salchichón estará listo para servirse en ocasiones especiales. De esta manera, vas a tener en tu mesa un conjunto de carnes embuchadas bastante sabrosas y de un sabor bastante intenso y característico. También, puedes regalarlo a amigos y a familiares, ellos disfrutarán de un exquisito manjar tanto como tú.

¿Quieres comprar salchichón ibérico de Extremadura? Aquí están los mejores exponentes

La región de Extremadura es famosa por tener muchos terrenos fértiles para criar al cerdo ibérico, un ejemplar único en el mundo. Por esta razón, García Mimbrero tiene su empresa en dicha región, para poder criar los credos y poder tener sus mejores derivados. De esta forma, si vas a comprar salchichón ibérico, el de García Mimbrero es el más exquisito.

Mucha gente no lo sabe, pero una de las claves del sabor de los embutidos y demás derivados de estos ejemplares, es la alimentación que tienen en vida. Eso se refleja en la calidad de sus carnes y ayuda a que en el proceso de curación y secado no se dañen. Por ello, nos esforzamos en alimentar a los cerdos ibéricos de forma 100% natural.

Los piensos concentrados los elaboramos nosotros mismos, siendo los cereales el ingrediente principal, gracias a su gran aporte de proteínas. Luego, las hierbas, los hongos y en otros casos, las bellotas, constituyen la dieta esencial para el engorde en la época de la montanera.

¿Qué es la montanera? Es una época específica en donde se dejan los cerdos libres para que se alimenten. Sucede a partir del mes de noviembre en donde los productos de la tierra están listos para comer, ya sean hierbas y hongos; terminando dicha montanera en febrero. De esta manera, cuidamos muy bien todo lo que la dehesa de Extremadura les provee a los cerdos para que engorden saludablemente.

  • Peso neto: 0,29 kg aprox. pieza entera
  • Coste: 6,50 €/kg
  • Raza: Cebo Garcia Mimbrero Selección
  • País de origen: España.
  • País de origen de los ingredientes pricipales: España.
  • Lugar donde se elabora el ingrediente principal: Fuente de Cantos (Extremadura).
  • Composición: Carne  de  cerdo,  sal,  azúcares  (láctosa,  sacarosa), especias, potenciador del sabor(E-621), estabilizante (E-452), antioxidante(E-301), conservador (E-252) y colorante (E-120). NO CONTIENE GLUTEN
  • Curación: 8 días

Información adicional

Peso0.29 kg

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