Salchichón Extra

SALCHICHÓN IBÉRICO ONLINE

Si quieres una exquisitez española, el salchichón ibérico es uno de sus mejores exponentes, además, el salchichón extra viene con más carne magra, una deliciosa combinación de estas carnes que no tienen grasa. Así, tendrás un manjar exquisito y bastante saludable.

Este salchichón en concreto es el Salchichón Extra Garcia Mimbrero Selección, el cual también se condimenta y se embute como el chorizo, solamente que se utiliza la sal y la pimienta negra para ello. Así, los sabores de estas carnes van a ser realzados y será más intensos cuando los pruebes.

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El salchichón ibérico extra tiene más carnes magras

Cuando quieras un salchichón ibérico extra, estarás llevando una variante del salchichón tradicional. Esta variante tiene un extra de carne magra, la cual es esencial para que se pueda llamar salchichón como tal. Muchas de estas carnes magras vienen de las paletillas y de la panceta, las cuales son condimentadas y embuchadas en tripa artificial comestible.

¿Las carnes magras son saludables? De hecho, se encuentran entre el conjunto de carnes más saludables no solo del cerdo, sino de aquellas llamadas carnes rojas. Son una fuente de proteína sin grasa que será beneficiosa para tu salud y en esto la alimentación de los cerdos ibéricos juega un papel fundamental.

Muchos de los ejemplares son alimentados con piensos naturales, elaborados por nosotros. Estos piensos tienen alimentos concentrados a base de cereales, una fuente de proteínas muy importante para los cerdos ibéricos. Muchos otros cerdos son aptos para la época de la montanera en donde pastan con libertad, comiendo hierba, hogos y demás frutos de la tierra.

Como ves, los cerdos no comen nada al azar y eso se refleja en la calidad de la carne del Salchichón Extra García Mimbrero. Vas a degustar un producto bastante jugoso, saludable y exquisito al paladar más exigente.

García Mimbrero elabora un salchichón que tiene un precio asequible

En García Mimbrero ponemos a tu disposición el salchichón a un precio razonable que te parecerá económico. Todo ello gracias a que elaboramos nuestros productos de manera artesanal en su totalidad. Es decir, tenemos expertos en todas las fases de producción del salchichón ibérico, desde la elección de los mejores cerdos, hasta el proceso de curación y de secado.

Aunque este proceso dura menos que el de un jamón, lo cierto es que también es supervisado hasta el más mínimo detalle. Esto se debe a que las piezas de salchichón deben curarse a una temperatura adecuada y con una humedad controlada. Así, no crecerán bacterias que dañen las piezas.

Cuando están en el almacén, los salchichones cumplen con su proceso de curación, secado y maduración de forma natural. En lo que intervienen los expertos es en el control de las condiciones que te mencionamos líneas arriba. Con el cuidado y la supervisión exhaustivos, las piezas estarán perfectamente curadas y maduradas en el tiempo adecuado.

Para preservar aún más las piezas y para que la calidad del salchichón aumente, el proceso de curado puede extenderse un poco más de tiempo. Cuando nuestros expertos lo crean conveniente, pueden cerrar esta fase y lanzarlos al mercado. Con una curación y maduración correctas, tendrás en tu mesa un majar exclusivo, apetitoso, saludable y bastante sabroso.

  • Peso neto: 0,50 kg aprox. pieza entera
  • Coste: 11,90 €/kg
  • Raza: Cebo Garcia Mimbrero Selección
  • País de origen: España.
  • País de origen de los ingredientes pricipales: España.
  • Lugar donde se elabora el ingrediente principal: Fuente de Cantos (Extremadura).
  • Composición: Carne de cerdo ibérico, azúcares (lactosa, azúcar),sal, especias, proteína de leche y soja, potenciador del sabor (E-621), dextrina, estabilizantes (E-450i, E-451i), aromas, antioxidante (E-316 E-306), conservador (E-252)y colorante (E-120).
  •  NO CONTIENE GLUTEN
  • Curación: > 3 meses

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Peso0.50 kg

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