Quesos de Extremadura

Queso a√Īejo de Barros

Un sabor madurado con el tiempo.

11,31 IVA incluido
(2 valoraciones de clientes)
Medalla de bronce en los World Cheese Awards en los a√Īos 2011, 2013 y 2019.
No apto para alérgicos al huevo o a la leche.
Queso elaborado a base de leche cruda de oveja mediante procedimientos totalmente artesanales.

Disponible

Un queso elaborado artesanalmente.

Durante 3 meses permanece en secadero a temperatura y humedad controladas.

Posteriormente se envasa al vacío con aceite de oliva virgen extra, durante un mínimo de 6 meses más en bodega, y así incorpora un gusto algo picante.

De esta manera contin√ļa envejeciendo y adquiere el sabor de lo a√Īejo y distinguido de un producto tradicional.

Galardonado con varios premios como la medalla de bronce en los World Cheese Awards en los a√Īos 2011, 2013 y 2019.

 

Ficha Técnica:

Tipo de queso Queso curado de cabra , elaborado a partir de leche cruda de cabra.
Leche Leche cruda de cabra, cuajo animal, fermentos y sal.
Formato 500gr, 1 kg y 2 kg.
Coagulación Enzimática, prensado de la leche cruda de cabra.
Tiempo de maduraci√≥n De 2 a 3 meses seg√ļn peso.
Consumo preferente 1 a√Īo para quesos de 2kg y 6 meses para quesos de 1 kg.
T¬™ conservaci√≥n Conservar entre 4 y 8 ¬ļC.
Uso esperado de consumo: Mantener en un lugar frio y seco una vez abierto para una mejor conservación.

2 valoraciones en Queso a√Īejo de Barros

  1. Pilar Campos Martínez (propietario verificado)

  2. Oskar S. (propietario verificado)

    No creía que pudiera ser tan fuerte.

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N o t e o l v i d e s . . .
Queso a√Īejo de Barros

11,31 IVA incluido

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