Ficha Técnica:
Tipo de queso | Queso semicurado, elaborado a partir de leche pasteurizada de cabra. |
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Ingredientes | Leche de cabra, cuajo, fermentos, Penicilium candidum y sal comĂşn. |
Coagulación | Láctica. |
Tiempo de maduraciĂłn | 15 dĂas. |
Corteza | Fina y con moho blanco (Penicilium candidum). |
Textura | Untuosa y fundente. |
Color de la pasta | Blanca. |
Sabor | Suave y agradable al paladar. |
Temperatura de conservaciĂłn | 4Âş-6ÂşC. |
Formato | 200 gramos. |
Julián Follarat Liton (propietario verificado) –