Deshuesado de jamón de cebo de campo 50% ibérico

Experimenta en tu boca el campo, la tierra y el aroma de Extremadura.

Si lo que quieres es cortar sin preocupación, aquí tienes un jamón deshuesado, con un peso aproximado de 3,80 kg.

Un jamón que proviene de un animal criado libre en nuestra dehesa extremeña. Esto repercute tanto en su musculatura como en el infiltrado de la grasa, y en consecuencia en su sabor.

Tras ser alimentado con nuestros propios piensos, un cerdo libre busca su propio alimento. Hierbas, brotes y raíces.

Además es primo cercano de la nobleza ibérica. Padre 100% duroc y madre 100% ibérica, resultando así una jugosidad especial.

Sabor, aroma, textura y jugosidad… todo un espectáculo para el paladar.

¿Qué es el jamón de cebo de campo ibérico 50 % raza ibérica?

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Ficha Técnica:

Ingredientes	Jamón de cerdo ibérico, sal común, azúcar, corrector de la acidez (E331ii). antioxidante (E-301) y conservadores (E-252 y E-250).
Raza	Cerdo de madre 100% ibérica y padre 100% duroc.	Procedencia	Fuente de Cantos (Extremadura). España.	Alimentación	Pienso de fabricación propia, cereales seleccionados, hierbas y plantas silvestres.	Elaboración	Pata trasera de cerdo curada en sal y al aire.	Tiempo de curación	24 meses.

Recomendaciones de conservación:

Conservar en un lugar fresco y seco.
Consumir antes de 10 meses.
Sacar de la nevera 40 minutos antes de consumir para que esté a temperatura ambiente (20-22ºC).
Sacar de la bolsa de vacío al menos 10 minutos antes de su consumo y separar las lonchas.