Venta Privada

Queso añejo de Barros

Un sabor madurado con el tiempo.

Haz tu pedido y recíbelo en las próximas 24-48 horas (días laborales). También puedes indicar una fecha posterior durante el proceso de compra.

16,11 IVA incluido
Medalla de bronce en los World Cheese Awards en los años 2011, 2013 y 2019.
No apto para alérgicos al huevo o a la leche.

Un queso elaborado artesanalmente.

Durante 3 meses permanece en secadero a temperatura y humedad controladas.

Posteriormente se envasa al vacío con aceite de oliva virgen extra, durante un mínimo de 6 meses más en bodega, y así incorpora un gusto algo picante.

De esta manera continúa envejeciendo y adquiere el sabor de lo añejo y distinguido de un producto tradicional.

Galardonado con varios premios como la medalla de bronce en los World Cheese Awards en los años 2011, 2013 y 2019.

 

Ficha TĂ©cnica:

Tipo de queso Queso curado de cabra , elaborado a partir de leche cruda de cabra.
Leche Leche cruda de cabra, cuajo animal, fermentos y sal.
Formato 700 gr. aproximadamente.
Coagulación Enzimática, prensado de la leche cruda de cabra.
Tiempo de maduraciĂłn De 2 a 3 meses segĂşn peso.
Consumo preferente 1 año para quesos de 2kg y 6 meses para quesos de 1 kg.
TÂŞ conservaciĂłn Conservar entre 4 y 8 ÂşC.
Uso esperado de consumo: Mantener en un lugar frio y seco una vez abierto para una mejor conservaciĂłn.

N o t e o l v i d e s d e e s t a j o y a