Queso de cabra natural El Prado de Llera
El sabor de la granja tradicional.
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Derivado del huevo (lisozima), leche.
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Ficha Técnica:
| Tipo de queso | Queso curado graso, elaborado a partir de leche pasteurizada de cabra. |
|---|---|
| Leche | Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo, fermentos lácticos y lisozima. |
| Formato | 700 gramos aproximadamente. |
| Área de producción | Llera (Badajoz). |
| Características microbiológicas | Cumple los requisitos del reglamento (CE) 2073/2005. |
| Condiciones de almacenamiento | Consérvese en lugar fresco. |
| Condiciones de transporte | Transportar en vehículo isotermo. |
| Descripción del procesado | Cuajado de la leche, moldeado-prensado, salado y madurado-curado (mínimo 45 días). |
| Destino final previsto para el producto | Todos los consumidores en general a partir del año de edad excepto alérgicos e intolerantes. |
| Uso esperado del producto | Mantener en lugar frío y seco una vez abierto para una mejor conservación. |
| Modo de empleo | Listo para el consumo. |
| Caducidad | 18 meses a partir de la fecha de envasado. |
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