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Conoce todas las novedades y curiosidades de García Mimbrero

¿Cómo elegir un jamonero para casa?

Índice de contenidos Saber elegir un buen jamonero es casi igual de importante que comprar un jamón ibérico, recuerda que un jamonero es para toda la vida, y con el puedes llegar a disfrutar de tus piezas como nunca, siendo tú, el protagonista del corte. Saber cómo escoger un buen jamonero es

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Cómo colocar el jamón en el jamonero

Índice de contenidos ¿Acabas de adquirir o vas a comprar un jamón ibérico o una paleta y al llegar a casa te surgen algunas de estas dudas? Y antes de nada… Te dejamos este post sobre cómo elegir un jamonero por si aún no sabes cómo escogerlo Y ahora al

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Conservar jamón en verano

Índice de contenidos Con la llegada del verano las temperaturas se disparan, esto no solo nos afecta a nosotros sino a la conservación de los alimentos. Muchos sois los que nos preguntáis si es bueno consumir jamón ibérico en verano o esperarse a que avance un poco más el verano

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Moho en el jamón ¿Por qué?

Índice de contenidos ¿Alguna vez te has preguntado por qué el jamón tiene moho? Lo primero no te asustes, es más normal de lo que parece. La capa de moho surge durante la etapa de curación como medida para estabilizar las grasas presentes en el jamón. Es sinónimo de una

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puntos blancos en el jamón

Puntos blancos en el jamón ¿Qué son?

Índice de contenidos Alguna vez te habrá pasado, que al lonchear un jamón ibérico te has encontrado con la sorpresa de que tiene puntitos o motas blancas en el jamón. No te asustes, puesto que no está malo, todo lo contrario, es más normal de lo que crees y por

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Cómo presentar embutidos en la mesa

Índice de contenidos Crear una mesa con gran variedad de sabrosos embutidos, es un arte, no solo para nuestro paladar, sino que tambien para nuestros ojos y los de nuestros invitados. Hoy os damos algunos tips para presentar el embutido en la mesa y ser los reyes/reinas de las quedadas

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Partes del cerdo

Índice de contenidos “Del cerdo se aprovecha todo, hasta sus andares”. ¡Y qué verdad es! En general, del cerdo de temporada se obtienen diversas piezas. Cada una de ellas tiene sus peculiaridades. Conocer el despiece del cerdo de temporada, permite saber qué es lo que estamos comiendo. Qué cortes debemos elegir

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Tipos de carnes de cerdo

Índice de contenidos ¿Qué es lo primero que piensas cuando hablan de cerdo ibérico? Lo normal es que la primera imagen que aparezca en tu mente sea la de un jamón o una paleta, y es que claro, no es para menos. Pero como se suele decir, de las partes

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Beneficios del jamón ibérico – Propiedades

Índice de contenidos Jamón ibérico para la salud Somos lo que comemos. Tener un buen estado de salud es una de las cosas que más anhelamos, sin embargo, no siempre somos conscientes de lo importante que es. Para tener una salud de hierro, es fundamental, llevar una vida sana y una

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Cuanto jamón sale de una paletilla

Índice de contenidos En este post, vamos a ver cuánto jamón sale de una paletilla ibérica en función de su peso, pero antes de nada: ¿Qué es el rendimiento de una paleta ibérica? Cuando hacemos referencia al rendimiento de una paleta ibérica hablamos del porcentaje de carne con respecto al

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