Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica
Un jamón de los de comer bien
Desde: 174,00€ IVA incluido
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Un alimento de primera a un precio muy asequible.
Cuidando la alimentación de nuestros cerdos cuidamos la tuya. Criados con piensos de elaboración propia que proporcionan equilibrio y el sabor característico de nuestros productos.
Su carne conserva todas las bondades de un animal con ascendencia. Madre 100% ibérica y padre 100% duroc. Un jamón jugoso, aromático y con sabor.
Acompáñalo con vino, cerveza, pan o con lo que quieras, pero avisa a tu gente. Una vez que empiezas a cortar ya no sabes cuando parar.
¿Qué es el jamón de cebo ibérico 50 % raza ibérica?
Ficha Técnica:
| Ingredientes | Jamón de cerdo ibérico, sal común, corrector de la acidez (E331ii). antioxidante (E-301) y conservadores (E-252 y E-250). |
|---|---|
| Raza | Cerdo de madre 100% ibérica y padre 100% duroc. |
| Procedencia | Fuente de Cantos (Extremadura). España. |
| Alimentación | Pienso de fabricación propia. |
| Elaboración | Pata trasera de cerdo curada en sal y al aire. |
| Tiempo de curación | 24 meses. |
Recomendaciones de conservación para una pieza entera:
- Conservar en un lugar fresco y seco.
- Consumir antes de 21 días.
- Conservar las primeras lonchas de grasa (blanca, no amarilla) y colocarlas sobre la carne al terminar de cortar.
- Envolver la zona de corte con papel parafinado o film de cocina para mantener la pieza fresca.
- Cubrir con paño de algodón para conservarlo en la máxima oscuridad posible.
Cómo identificar los productos ibéricos:
Según las normas regulatorias de la ASICI, existen diferentes precintos o bridas para identificar la calidad del producto resultante.
Tipos de precintos:
Información sobre la pureza de la raza (según sus progenitores)
140 valoraciones en Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica
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N o t e l d . .
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Por qué es tan preciado el cerdo ibérico
En concreto en algunas zonas como Andalucía, Salamanca, Ciudad Real, Toledo, el sur de Portugal y por supuesto, Extremadura. En las dehesas es donde encuentran el clima y los alimentos apropiados para su desarrollo. Podríamos decir que son lugares paradisíacos para estos animales. Mucho se ha debatido sobre que para encontrar su origen se debe indagar en su parentesco con el jabalí, pero no hay datos concluyentes hasta la fecha.
Es un animal de tamaño mediano, color oscuro y pelo corto y duro. Tiene el hocico largo y las patas fuertes, largas y estilizadas. Y al contrario de lo que popularmente se cree solo en algunos casos tienen las pezuñas negras. Son los largos paseos por la dehesa en busca de alimento, los que facilitan esa infiltración de grasa intramuscular, tan característica de los productos ibéricos y que proporciona jugosidad, aroma y sabor.
Pero en los cerdos de raza 100% ibérica la infiltración es algo menor, y es precisamente con la mezcla como se consigue el tan valorado veteado, ya que son los cerdos duroc los potencia esa infiltración.
JOSE MIGUEL FORTES CRUZ (propietario verificado) –
Como siempre llegó pronto y sabor buenísimo volveré a comprar seguro y cortado a mano lo aprovecho mucho mejor
Carlos Garrido Romano (propietario verificado) –
El envío muy rápido y el producto de primera calidad.
Luis Javier B. (propietario verificado) –
En su punto, llama la atención tanto por su aspecto, como por el olor, y no te quiero contar con el sabor.
David Á. (propietario verificado) –
Simplemente perfecto, proceso de compra sencillo, rapidez en el envío incluso loncheado y producto de calidad.
Modesto Javier L. (propietario verificado) –
Calidad superior.
Laura (propietario verificado) –
Muy bueno. El envío rápido y muy bien presentado. Muy bien cortado y envasado. Por poner un pero, sólo me llegaron 4 huesos muy pequeños.
Juan javier Fernández moreno (propietario verificado) –
Como siempre genial
Gabriel Martin Mompo (propietario verificado) –
Excelente
Manuel A. (propietario verificado) –
Lo siento.Todavía entero!!
Juan Manuel (propietario verificado) –
Me ha gustado mucho, mejor aún que el anterior que compré, repetiremos
Juan Luís R. (propietario verificado) –
García Mimbrero (gerente de tienda) –
Muchas gracias por su valoración, no sabe como nos alegra que le haya gustado el jamón y haya quedado satisfecho con el producto.
Antonio Ramirez Aranda (propietario verificado) –
García Mimbrero (gerente de tienda) –
Muchas gracias por su tiempo, es una alegría que le haya gustado tanto nuestro jamón.
JOAQUIN CELMA QUEROL (propietario verificado) –
García Mimbrero (gerente de tienda) –
Gracias por su valoración y su tiempo.
Anónimo (propietario verificado) –
Demasiado seco en general.
María José (propietario verificado) –
Muy buen sabor y en su punto, rapidez en la entrega.
García Mimbrero (gerente de tienda) –
Muchas gracias por su valoración, en García Mimbrero nos gusta cuidar todos los detalles para que el cliente queden totalmente satisfecho. Por ello le damos la gracias de nuevo por confiar en nosotros y le mandamos un saludo.
Miguel A. (propietario verificado) –
Lo siento pero no me ha gustado nada,esperaba más calidad por su precio,135€ dan para mucho más,he comido jamones más baratos y de excelente calidad,me gustaría poder recuperar mi dinero,decepcionado es poco😔
FELIPE TORREGROSA QUESADA (propietario verificado) –
Muy bueno
García Mimbrero (gerente de tienda) –
Muchas gracias, es un placer recibir valoraciones positivas de nuestros clientes.
Jose Carlos Garcia Ruiz (propietario verificado) –
García Mimbrero (gerente de tienda) –
Gracias por su tiempo en valorarnos.
Sonia G. (propietario verificado) –
García Mimbrero (gerente de tienda) –
Muchas gracias por su valoración, es muy importante para nosotros.
Rosalia (propietario verificado) –
Ya es el segundo que compramos en nada de tiempo y están buenísimos
García Mimbrero (gerente de tienda) –
Muchas gracias, nos alegra ver que le gusta y que ha repetido, para nosotros es un auténtico gusto tener clientes así de satisfechos. Nos gustaría agradecerle su fidelidad y mandarle un cordial saludo.