Jamones ibericos

Jamón de bellota 50 % ibérico

La virtud del término medio.

Desde: 182,00
(4 valoraciones de clientes)
Criado
en libertad
Sin gluten
y sin lactosa
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Un manjar fruto de la diversidad de la dehesa extremeña.

Toda la jugosidad y aroma que ofrece una alimentación a base de bellotas y hierbas silvestres, junto con el sabor de la mezcla de una madre 100% ibérica y un padre 100% duroc.

Nuestra tradición jamonera y 36 meses de curación natural, dan como resultado un jamón para degustar y convertir un momento cualquiera en una ocasión especial.

 

¿Qué es el jamón de bellota ibérico 50 % raza ibérica?

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Ficha Técnica:

Ingredientes Jamón de cerdo ibérico, sal común, azúcar.
Raza Cerdo de madre 100% ibérica y padre 100% duroc.
Procedencia Fuente de Cantos (Extremadura). España.
Alimentación Pienso de fabricación propia, cereales seleccionados, bellotas, hierbas y plantas silvestres.
Elaboración Pata trasera de cerdo curada en sal y al aire.
Tiempo de curación 36 meses.

 

Recomendaciones de conservación para una pieza entera:

  • Conservar en un lugar fresco y seco.
  • Consumir antes de 21 días.
  • Conservar las primeras lonchas de grasa (blanca, no amarilla) y colocarlas sobre la carne al terminar de cortar.
  • Envolver la zona de corte con papel parafinado o film de cocina para mantener la pieza fresca.
  • Cubrir con paño de algodón para conservarlo en la máxima oscuridad posible.

 

Cómo identificar los productos ibéricos:

Según las normas regulatorias de la ASICI, existen diferentes precintos o bridas para identificar la calidad del producto resultante.

Tipos de precintos:
Informacion-precinto-negro-productos-ibericosInformacion-precinto-rojo-productos-ibericosInformacion-precinto-verde-productos-ibericosInformacion-precinto-blanco-productos-ibericos
Información sobre la pureza de la raza (según sus progenitores)
Informacion-pureza-raza-100-ibericoInformacion-pureza-raza-75-ibericoInformacion-pureza-raza-50-iberico

4 valoraciones en Jamón de bellota 50 % ibérico

  1. Carlos (gerente de tienda)

    La relación precio calidad es excelente y muy amables y serviciales

  2. Arturo Diaz (gerente de tienda)

    Jamón de bellota 50% exquisito, presentación de muy buena y servicio de transporte perfecto.

  3. Margnat Pascale (gerente de tienda)

    Muy bien qualitad y expedition

  4. Mercedes (gerente de tienda)

    Atención al cliente,inmejorable.La presentación òptima. Nosotros,desde que descubrimos García Mimbrero,ya siempre les compramos las paletas.A veces doble de bellota,a veces triple la garcia mimbrero selección para variar.Nos gusta cortado a mano.

    • García Mimbrero (gerente de tienda)

      Muchas gracias por sus halagos Mercedes, son un valioso premio para nosotros. Este tipo de comentarios alimentan a todo el equipo que forma García Mimbrero de manera vital, pues suponen un espaldarazo a un trabajo y esfuerzo sin precedentes, dados los duros tiempos que nos afligen. De nuevo gracias de parte de la familia García Mimbrero. Reciba un cordial saludo

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N o t e o l v i d e s . . .
Jamón de bellota 50 % ibérico

Desde: 182,00

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