Jamones ibéricos

Jamón ibérico de Bellota 100%

Denominación de Origen Dehesa de Extremadura

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Desde: 363,00
Criado
en libertad
Sin gluten
y sin lactosa

Comprados frecuentemente juntos

Jamón ibérico 100 bellota +
Precio de ambos: 454,70

El sabor irrepetible de los momentos memorables.

Así que si quieres crear un momento que nunca olvidarás, aquí tienes el Jamón Ibérico de Bellota 100% perfecto para cualquier compañía y ocasión especial.

Un producto saludable, jugoso, intenso y sabroso.

 

¿Cómo hacemos esto posible?

Porque nuestro ibérico 100% de bellota tiene todo lo que debe tener un gran jamón.

  • Raza: un linaje de ascendencia 100% ibérica.
  • Alimentación: el animal termina de alcanzar su peso ideal en montanera. Con una dieta a base de bellotas, brotes y hierbas.
  • Curación: un cuidado proceso 100% natural de 36 meses de duración.

Paladea un sabor único y característico que recordarás gracias a la tradición jamonera de García Mimbrero.

La máxima expresión de la dehesa extremeña, que casi se deshace en la boca.

 

¿Qué es el jamón ibérico de bellota 100 % D.O Dehesa de Extremadura?

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Ficha Técnica:

Ingredientes Jamón de cerdo ibérico, sal común, corrector de la acidez (E331ii). antioxidante (E-301) y conservadores (E-252 y E-250).
Raza Cerdo ibérico 100% con Denominación de Origen de Extremadura.
Procedencia Fuente de Cantos (Extremadura). España.
Alimentación Pienso de fabricación propia, cereales seleccionados, bellotas, hierbas y plantas silvestres.
Elaboración Pata trasera de cerdo curada en sal y al aire.
Tiempo de curación 36 meses.

 

Recomendaciones de conservación para una pieza entera:

  • Conservar en un lugar fresco y seco.
  • Consumir antes de 21 días.
  • Conservar las primeras lonchas de grasa (blanca, no amarilla) y colocarlas sobre la carne al terminar de cortar.
  • Envolver la zona de corte con papel parafinado o film de cocina para mantener la pieza fresca.
  • Cubrir con paño de algodón para conservarlo en la máxima oscuridad posible.

 

Cómo identificar los productos ibéricos:

Según las normas regulatorias de la ASICI, existen diferentes precintos o bridas para identificar la calidad del producto resultante.

Tipos de precintos:
Informacion-precinto-negro-productos-ibericosInformacion-precinto-rojo-productos-ibericosInformacion-precinto-verde-productos-ibericosInformacion-precinto-blanco-productos-ibericos
Información sobre la pureza de la raza (según sus progenitores)
Informacion-pureza-raza-100-ibericoInformacion-pureza-raza-75-ibericoInformacion-pureza-raza-50-iberico

N o t e o l v i d e s d e e s t a j o y a