m p r r a m o n e s d e c e r d o s d e M O N E S T E R I O
El mejor jamón de cerdos de Monesterio lo tiene García Mimbrero
DESDE 1956
¿Por qué un Jamón de cerdos de Monesterio de García Mimbrero?
- 65 años en el sector, familia, trabajo y humildad
- Precios de fábrica
- Cubrimos todo el proceso de producción, desde la elaboración de nuestros piensos hasta el secado en bodegas naturales
- 100 % Garantía de calidad
Jamones ibéricos de cerdos de Monesterio
-
-
-
-
-
Más vendido
-
Dto. 5%
Oferta 2 Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica
Desde: 122,00€ IVA incluido -
-
-
-
Más vendido
Lo que opinan de nosotros
Cómo identificar los productos ibéricos:
Tipos de precintos:
Según las normas regulatorias de la ASICI, existen diferentes precintos o bridas para identificar la características del producto resultante.
Comprar un jamón ibérico de cerdos Monesterio online y disfrutarlo desde cualquier parte
Dentro de nuestra oferta de jamones ibéricos de cerdos de Monesterio, podrás encontrar un producto ibérico de denominación de origen Extremadura y con el que conseguirás estimular tu paladar.
Desde 1956, en García Mimbrero trabajamos día a día por crear y distribuir la máxima calidad en jamones ibéricos procedentes de cerdos de Monesterio.
- Cientos de hectáreas en el término municipal de Monesterio.
- Nuestros secaderos están ubicados en Fuente de Cantos, pueblo vecino de Monesterio.
- Se establece calidad y excelencia para un seguimiento de aquellos ejemplares superiores.
- Durante la fase de engorde se determina una alimentación especial a base de piensos naturales de elaboración propia.
- Solo de lo animales que satisfacen nuestro criterio de excelencia, se seleccionan las piezas, que por estética, morfología y calidad, cumplen con lo que queremos ofrecer a nuestros clientes.
Ahora ya sabes por qué el sello de calidad de García Mimbrero se traduce en una experiencia única para el paladar que queremos transmitir, es tu turno, te toca con qué jamón ibérico de cerdos de Monesterio te quedas.
Recuerda, que todos nuestros productos se compran de forma online, pudiendo así disfrutar de un producto de Monesterio en cualquier parte del mundo
transparencia
Q u e t i e e n d e e s p e c i a l a m o n e s i b é r i c o s d e c e r d o s d e l a s i e r r a d e M o n e s t e r i o ?
El jamón ibérico de Monesterio es el producto que sale de los cerdos autóctonos de Extremadura criados de manera especial y en exclusiva en la Sierra de Monesterio, por lo que se cría, crece y se alimenta en la Dehesa de Extremadura.
Comprar jamones de cerdos de Monesterio en García Mimbrero es garantía de saber que vas a disfrutar de un producto de primera calidad en el que ponemos atención y cuidado en cada detalle con la experiencia que nos dan nuestros más de 60 años en el sector.
¡Ya no tienes excusa para llevarte el mejor jamón de la ciudad del jamón! García Mimbrero se lo envía en uno o dos días hasta su casa, desde la Sierra de Monesterio hasta su casa, pasando por la curación en nuestros secaderos de Fuente de Cantos.
La dehesa de Extremadura, la cuna de una de las Denominaciones de Origen Protegidas de la península ibérica. Un paraje de abundantes pastos y preciados árboles belloteros.
Nuestra dehesa, sinónimo de arte y de saber hacer
Factores de calidad del jamón de Monesterio
Raza: sin una raza ibérica, ya sea cruzada o pura, estaríamos hablando de otro tipo de jamón. No digo ni mejor, ni peor, pues para gustos colores. Pero la raza ibérica aporta unos aromas, sabor e infiltración de la grasa que no hacen otras razas.
Alimentación: sin lugar a dudas, la más importante. Una buena alimentación es la base de todo buen jamón ibérico. Los piensos han de ser seleccionados, y con proporciones en cereales distintas según en la etapa en la que se encuentre el cerdo.
En García Mimbrero, elaboramos nuestros propios piensos. Algo que nos distingue de la competencia y por ello jugamos con ventaja. Pues controlamos al 100 % lo que comen nuestros animales.
Color de la grasa: aquí hay dos tipos, la exterior y la interior. La exterior debe ser amarilla y fluida, que cuando pases los dedos se deslicen con facilidad.
Y la interior debe ser blanco brillante.
Veteado: el veteado es condición indispensable cuando hablamos de un jamón ibérico. Eso quiere decir que se trata de un jamón ibérico, pues es esta raza la única que es capaz de infiltrar la grasa a modo tela de araña entre sus músculos. Potenciado por su andadura por el campo.
Sabor: su sabor es considerado como uno de los más particulares del mundo. Se le atribuye el sabor denominado “umami”, y es que cuando introduces una loncha de jamón ibérico en tu boca, se produce una explosión de sabor. Se activan todas las glándulas salivales y, una la loncha pasa a tu estómago, sigues con su sabor en la boca.
¿Por qué un jamón de la sierra de Monesterio?
- Un ecosistema único en el mundo, nuestra dehesa de Extremadura, la cuna de una de las Denominaciones de Origen Protegidas de la península ibérica. Un paraje de abundantes pastos y preciados árboles belloteros
Nuestros cerdos son criados libres en comunión con la naturaleza
- La bellota, no es solo un manjar para el cerdo ibérico. También proporciona características saludables a nuestros productos y es la responsable de gran parte de un sabor y jugosidad tan especiales.
Diferentes tipos de jamónes de Monesterio
Brida blanca (cebo intensivo 50 % raza ibérica), brida verde (cebo de campo en extensivo 50 % raza ibérica), brida roja (bellota 50 % raza ibérica), brida negra (bellota 100 % raza ibérica) y por último, nuestro jamón más personal. El jamón de Autor García Mimbrero, se trata de nuestra mejor selección genética, el jamón que llevamos haciendo toda la vida.
Es un cerdo 50 % raza ibérica con una alimentación de cebo de campo en extensivo.
¿Donde comprar jamones en Monesterio?
Si vives en Monesterio o has venido de paso y estás buscando comprar un ibérico único, te dejamos la dirección den nuestra tienda. Puedes visitar nuestras dehesas en Monesterio o nuestro secadero de jamones en Fuente de Cantos, donde también encontrarás la venta directa:
Dirección: Calle Real, 70, 06240 Fuente de Cantos, Badajoz
Teléfono: +34 924 500 453
Email: info@garciamimbrero.com
¿Puedo comprar jamones de cerdos de Monesterio online?
Sí, nosotros además de tener tienda física en el pueblo vecino de Monesterio, Fuente de Cantos, tenemos tienda online donde enviamos todos nuestros productos a domicilio, pudiendo así, llevar nuestro arte a cualquier parte del mundo
¿Producimos todos nuestros productos?
Sí, en García Mimbrero producimos y fabricamos todos nuestros productos ibéricos.
Desde la crianza del cerdo, la alimentación, la elaboración de nuestros propios piensos hasta el perfilado o secado en bodega de nuestros jamones.
Podemos presumir de que nuestro jamones son 100% origen de nuestro esfuerzo y de Extremadura