Jamón de Autor

Jamón de Autor García Mimbrero

Nuestro jamón más “rebelde”

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Desde: 95,70
(309 valoraciones de clientes)
Criado
en libertad
Sin gluten
y sin lactosa

comprar jamón de autor garcia mimbrero online

Un jamón fuera de norma del ibérico, pero de descendencia de padre 100 % duroc y madre 100 % ibérica. Este jamón o pata trasera de autor no tienen nada que envidiar a los jamones que están dentro de la norma del ibérico. FICHA TÉCNICA: Ingredientes Jamón de cerdo, sal común, azúcar, corrector de la acidez (E331ii). antioxidante (E-301) y conservadores (E-252 y E-250). Raza Cerdo de raza autóctona de Extremadura. Procedencia Fuente de Cantos (Extremadura). España. Alimentación Pienso de fabricación propia, cereales seleccionados, hierbas y plantas silvestres. Elaboración Pata trasera de cerdo curada en sal y al aire. Tiempo de curación 24 meses.
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Cuenta con el sello de calidad exclusivo de García Mimbrero.

Es ideal si buscas un jamón económico y de primera. Puede que sus modales no sean excelentes, pero tiene grandes cualidades que sí lo son:

  • Cerdo de raza autóctona de Extremadura.
  • Alimentado con las hierbas y plantas que le ofrece nuestra tierra.
  • Elaborado con nuestra incondicional dedicación y cariño.

Vamos, que si se trata de textura y sabor… ¡está buenísimo!

La máxima expresión del campo extremeño, que casi se deshace en la boca.

La mejor manera de acercar el jamón del campo extremeño a tu mesa por un precio ajustado.

 

¿Qué es el jamón de Autor García Mimbrero Selección?

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Ficha Técnica:

Ingredientes Jamón de cerdo, sal común, azúcar, corrector de la acidez (E331ii). antioxidante (E-301) y conservadores (E-252 y E-250).
Raza Cerdo de raza autóctona de Extremadura.
Procedencia Fuente de Cantos (Extremadura). España.
Alimentación Pienso de fabricación propia, cereales seleccionados, hierbas y plantas silvestres.
Elaboración Pata trasera de cerdo curada en sal y al aire.
Tiempo de curación 24 meses.

 

Recomendaciones de conservación para una pieza entera:

  • Conservar en un lugar fresco y seco.
  • Consumir antes de 21 días.
  • Conservar las primeras lonchas de grasa (blanca, no amarilla) y colocarlas sobre la carne al terminar de cortar.
  • Envolver la zona de corte con papel parafinado o film de cocina para mantener la pieza fresca.
  • Cubrir con paño de algodón para conservarlo en la máxima oscuridad posible.

 

Cómo identificar los productos ibéricos:

Según las normas regulatorias de la ASICI, existen diferentes precintos o bridas para identificar la calidad del producto resultante.

Tipos de precintos:
Informacion-precinto-negro-productos-ibericosInformacion-precinto-rojo-productos-ibericosInformacion-precinto-verde-productos-ibericosInformacion-precinto-blanco-productos-ibericos
Información sobre la pureza de la raza (según sus progenitores)
Informacion-pureza-raza-100-ibericoInformacion-pureza-raza-75-ibericoInformacion-pureza-raza-50-iberico

309 valoraciones en Jamón de Autor García Mimbrero

  1. LUIS LOPEZ SANCHEZ (propietario verificado)

    El servicio y la calidad muy buena, seguiremos comprando. Muchas Gracias

  2. Mario Camacho cuevas (propietario verificado)

  3. Cecilia Fernández (propietario verificado)

    Como siempre calidad

  4. Marta Romero Fife (propietario verificado)

  5. Alejandro F. (propietario verificado)

    Ha salido espectacular!! Muymuy rico!!

  6. Jose Atilano Gutierrez Piñeiro (propietario verificado)

    Jamon excelente. Muy buén sabor y buena calidad. La grasa se deshace en la boca como un caramelo.

  7. Maria Angeles C. (propietario verificado)

    Rapidez en el envío y calidad precio excelentes

  8. Anónimo (propietario verificado)

    Es el segundo que pedimos y ha salido bastante bueno, nada salado y en su punto de curación. El primero no lo probé, fue para mis padres y les gustó, por eso repetimos

  9. Cándido Nazario Rodríguez Gil (propietario verificado)

    La experiencia ha sido muy positiva. Repetiré, seguro.

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N o t e o l v i d e s . . .
Jamón de Autor García Mimbrero

Desde: 95,70

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