JAMÓN LONCHEADO AL VACÍO

Jamón ibérico loncheado 100% extremeño

U n s a b o r e s p e c i a l , p e r o m á s s e n c i l l o d e c o n s u m i r

Jamón loncheado al vacío. Acompaña esos momentos rodeados de nuestra gente de forma sencilla

Opiniones de nuestros clientes

“Hemos llegado a reconocer el sabor y la calidad de García Mimbrero cuando hemos probado sus productos fuera de casa y no sabíamos que eran suyos”.
- Mabel C. -
Ver más
“Sus jamones tienen un sabor superior. Aunque todo lo que he probado me encanta”.
- David A. -
Ver más
“Tienen unos jamones de gran calidad. El sabor y la apariencia del jamón, con su veteado… espectacular”.
- Álvaro D. -
Ver más

¿ T o d a v í a c o n d u d a s ?

Aquí estamos para resolverlas

Si necesitas más información, quieres alguna recomendación o que te guiemos en el proceso de compra online.

Información:

Las tres cosas que tienes que tener en cuenta sobre estos cerdos, ya que afectan directamente en las cualidades del jamón ibérico son:

1

Pureza de la raza

2

Modo de crianza

  • Campo: criado en libertad hasta alcanzar su peso idóneo, el animal recorre varios kilómetros de dehesa extremeña al día.
     
    Esto también influye en su alimentación. Dependiendo de la época del año encontrará hierbas, plantas silvestres, leguminosas, hongos y las tan preciadas bellotas.
  • Granja: criado en espacios limitados y con mayor control sobre su actividad.
3

Alimentación

  • Bellota: en la época de montanera (de octubre a marzo), las encinas de la dehesa extremeña proporcionan las bellotas que serán todo un manjar al alcance de los cerdos criados en libertad. Alimentados con piensos hasta ese momento.
  • Pienso: adaptados a cada raza y elaborados a base de cereales y legumbres. Hay que destacar que los piensos que utilizamos en García Mimbrero siguen una fórmula y elaboración propias. Resultado de décadas de experiencia jamonera y que otorgan a nuestros jamones un sabor característico y homogéneo.

Y todavía queda añadir la mejor manera para seleccionar tu jamón ideal

¡Pruébalos y quédate con el que más te guste!

También te recomendamos

Paletas
Ibéricas
Embutidos
Ibéricos
Quesos
de Extremadura
Preguntas frecuentes
Es muy probable que las preguntas que te surjan las haya tenido alguien antes que tú, resuelve aquí las dudas más frecuentes y si no encuentras la solución contáctanos.

Preparad vuestro bocadillo con un producto loncheado de calidad, como puede ser nuestro jamón al vacío.

Es momento de darte un homenaje o celebrar a lo grande una ocasión muy especial..

Gracias a nuestra variedad en jamón ibérico loncheado, nos adaptamos a tus posibilidades para que encuentres lo que estás buscando. 

Desde la dehesa extremeña, en 24 – 72 horas recibirás tu ibérico a domicilio. 

La solución a una tarde en amigos, un bocata o un pequeño picoteo, es comprar blíster de loncheado al vacío de jamón ibérico.

De forma rápida, tendremos un manjar al alcance de todos, sin necesidad de abrir un jamón, y del que podemos disfrutar de forma única.

Cortado por profesionales en el momento óptimo del jamón y envasado al vacío, para que puedas consumirlo en casa cuando quieras.

Si le dijese que sabe igual que recién cortado, le estaría engañando. Pero si se siguen los pasos correctamente puede mantener mejor las cualidades.

Hay que dejar atemperar el sobre de jamón ibérico hasta los 20 – 22 grados centígrados. Si se tiene prisa o se quiere llegar al punto óptimo, se puede poner el blíster bajo agua templada.

Posteriormente abrimos el sobre, separamos las lonchas y dejamos respirar el jamón durante unos 10 minutos.

Un truco para saber que está en la temperatura óptima es que cuando estemos despegando las lonchas estas salgan con facilidad. Si no lo hacen, es que todavía no tiene la temperatura adecuada.

Así que ya no tienes excusas para disfrutar del comprar un jamón loncheado online.

Una vez el jamón está curado, se pasa a la “sala blanca”, donde el maestro cortador, previamente equipado y cumpliendo todas las normativas sanitarias procede al loncheo, donde irá pesando para que cada ración lleve el peso adecuado.

En García Mimbrero tienes todas las opciones disponibles. Desde el jamón ibérico de cebo al de bellota, pasando por nuestro famoso Jamón de Autor García Mimbrero.

Jamón ibérico loncheado ¿Por qué contar con García Mimbrero?

En García Mimbrero llevamos desde 1956 poniendo nuestro máximo empeño en ofrecer productos ibéricos de la mayor calidad.

Tres generaciones de trabajo y dedicación en el cuidado de nuestros cerdos para convertirnos en especialistas en lo que hacemos.

Si lo que buscas es comprar un jamón ibérico, y cortarlo tu, tenemos una categoría que te puede interesar 😉

Producto gourmet

C o n s u m i r j a m ó n l o c h e a d o

Tener a mano un loncheado de jamón ibérico, siempre es un acierto. No ocupará mucho espacioy lo tendrás disponible para consumir rápidamente en una tarde de amigos, una comida familiar u otro.

A la hora de consumir nuestro jamón ibérico loncheado recomendamos:

  1. Mantener los blisters de jamón en la nevera
  2. Sacarlo como mínimo media hora antes