Loncheados Ibérico

1 sobre de paleta de cebo campo

Cada sobre de 100 g

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6,90 IVA incluido
Criado en granja
al aire libre
Sin gluten
y sin lactosa

Se podría decir que esta paleta lo tiene todo.

Una dieta cuidada. Primero con nuestros mejores piensos de elaboraci√≥n propia, y despu√©s con los alimentos que el cerdo ib√©rico encuentra recorriendo libre nuestra dehesa extreme√Īa.

  • 50% de raza ib√©rica, propia de la pen√≠nsula y √ļnica en el mundo.
  • Una carne m√°s tierna, propia de la extremidad delantera del animal, una elaboraci√≥n tradicional y 18 meses de curaci√≥n.
  • Calidad, sabor, aroma, jugosidad y un precio ajustado.

Pruébala. Tardarás muy poco en volver a por más.

 

¬ŅQu√© es la paleta de cebo de campo ib√©rico 50 % raza ib√©rica?

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Ficha Técnica:

Ingredientes Paleta de cerdo ib√©rico, sal com√ļn, az√ļcar, corrector de la acidez (E331ii). antioxidante (E-301) y conservadores (E-252 y E-250).
Raza Cerdo de madre 100% ibérica y padre 100% duroc.
Procedencia Fuente de Cantos (Extremadura). Espa√Īa.
Alimentación Pienso de fabricación propia y cereales seleccionados.
Elaboración Pata delantera de cerdo curada en sal y al aire.
Tiempo de curación 18 meses.

 

Recomendaciones de conservación para una pieza entera:

  • Conservar en un lugar fresco y seco.
  • Consumir antes de 21 d√≠as.
  • Conservar las primeras lonchas de grasa (blanca, no amarilla) y colocarlas sobre la carne al terminar de cortar.
  • Envolver la zona de corte con papel parafinado o film de cocina para mantener la pieza fresca.
  • Cubrir con pa√Īo de algod√≥n para conservarlo en la m√°xima oscuridad posible.

 

Cómo identificar los productos ibéricos:

Seg√ļn las normas regulatorias de la ASICI, existen diferentes precintos o bridas para identificar la calidad del producto resultante.

Tipos de precintos:
Informacion-precinto-negro-productos-ibericosInformacion-precinto-rojo-productos-ibericosInformacion-precinto-verde-productos-ibericosInformacion-precinto-blanco-productos-ibericos
Informaci√≥n sobre la pureza de la raza (seg√ļn sus progenitores)
Informacion-pureza-raza-100-ibericoInformacion-pureza-raza-75-ibericoInformacion-pureza-raza-50-iberico

N o t e o l v i d e s d e e s t a j o y a