Lomo de bellota ibérico 50% raza ibérica
La combinación perfecta
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Lo mejor de la mezcla entre 100% ibérico y 100% duroc.
Es decir, la jugosidad especial de los embutidos ibéricos en una sublime pieza de carne curada.
Una maravilla resultado de los matices y aromas que aportan las bellotas de la dehesa extremeña durante la montanera, además del carácter que proporciona el pastar diario entre arroyos, encinas y quejigos.
Y como colofón una pieza de carne magra y noble como es la del lomo de cerdo ibérico.
Solo nos queda prevenirte de una cosa…
Ponte un calzado cómodo porque te vas a hartar de ir a la despensa a por más.
Ficha Técnica:
| Ingredientes | Lomo de cerdo ibérico, sal, azúcar, lactosa, especias, antioxidante (E-301, E 316), conservador (E-252 y E-250). |
|---|---|
| Raza | Cerdo de madre 100% ibérica y padre 100% duroc. |
| Procedencia | Fuente de Cantos (Extremadura). España. |
| Alimentación | Pienso de fabricación propia, cereales seleccionados, bellotas, hierbas y plantas silvestres. |
| Tiempo de curación | Más de 70 días. |
| Conservación | A temperatura ambiente en lugar fresco y seco, protegido de la luz y aislado del suelo y pared. |
Cómo identificar los productos ibéricos:
Según las normas regulatorias de la ASICI, existen diferentes precintos o bridas para identificar la calidad del producto resultante.
Tipos de precintos:
Información sobre la pureza de la raza (según sus progenitores)
25 valoraciones en Lomo de bellota ibérico 50% raza ibérica
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N o t e l d . .
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