Jamones ibéricos

Comprar Jamón Ibérico con sabor extremeño

La esencia de un jamón, pero en un formato más pequeño.
Te ayudamos a acompañar esos momento rodeados de nuestra gente

Comprar jamón ibérico, mezcla entre tradición y excelencia

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Jamón ibérico online ¿Qué necesito saber?

Primero hay que aclarar que un jamón ibérico es la pata trasera de un cerdo ibérico, sometida a un proceso tradicional de salazón y de curación durante varios meses.
  • El cerdo ibérico es una especie originaria de la península ibérica.
  • Si estás pensando en comprar un jamón ibérico online, te aseguramos que estás decantándote por un producto único y de gran calidad.
  • En García Mimbrero puedes encontrar múltiples opciones que se adaptarán a tus posibilidades o necesidades en cada momento.
  • Sus gamas de sabores, jugosidad y aromas son diferentes y características en comparación con otros jamones.

Cómo identificar un jamón ibérico:

Tipos de precintos:

Según las normas regulatorias de la ASICI, existen diferentes precintos o bridas para identificar la características del producto resultante.

Información:

Las tres cosas que tienes que tener en cuenta sobre estos cerdos, ya que afectan directamente en las cualidades del jamón ibérico son:

1

Pureza de la raza

2

Modo de crianza

  • Campo: criado en libertad hasta alcanzar su peso idóneo, el animal recorre varios kilómetros de dehesa extremeña al día.
     
    Esto también influye en su alimentación. Dependiendo de la época del año encontrará hierbas, plantas silvestres, leguminosas, hongos y las tan preciadas bellotas.
  • Granja: criado en espacios limitados y con mayor control sobre su actividad.
3

Alimentación

  • Bellota: en la época de montanera (de octubre a marzo), las encinas de la dehesa extremeña proporcionan las bellotas que serán todo un manjar al alcance de los cerdos criados en libertad. Alimentados con piensos hasta ese momento.
  • Pienso: adaptados a cada raza y elaborados a base de cereales y legumbres. Hay que destacar que los piensos que utilizamos en García Mimbrero siguen una fórmula y elaboración propias. Resultado de décadas de experiencia jamonera y que otorgan a nuestros jamones un sabor característico y homogéneo.

Y todavía queda añadir la mejor manera para seleccionar tu jamón ideal

¡Pruébalos y quédate con el que más te guste!

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Preguntas frecuentes
Es muy probable que las preguntas que te surjan las haya tenido alguien antes que tú, resuelve aquí las dudas más frecuentes y si no encuentras la solución contáctanos.

Gracias a nuestra variedad en venta de jamones ibéricos online nos adaptamos a tus posibilidades para que encuentres lo que estás buscando. Prepara un bocadillo con un producto de calidad como puede ser un loncheado de jamón ibérico, darte un homenaje o celebrar a lo grande una ocasión muy especial.

Al adquirir la pieza entera te aseguras de sacar a la mesa un producto siempre fresco, que conserva todas las cualidades que lo hacen un festival para tus sentidos.

Desde la dehesa extremeña, en 24 – 72 horas recibirás tu jamón ibérico a domicilio. No esperes a que te lo cuenten

Cuando hablamos de los factores de calidad de un jamón ibérico, hay que tener en cuenta distintos aspectos.
A mi entender son seis.

Raza: sin una raza ibérica, ya sea cruzada o pura, estaríamos hablando de otro tipo de jamón. No digo ni mejor, ni peor, pues para gustos colores. Pero la raza ibérica aporta unos aromas, sabor e infiltración de la grasa que no hacen otras razas.

Alimentación: sin lugar a dudas, la más importante. Una buena alimentación es la base de todo buen jamón ibérico. Los piensos han de ser seleccionados, y con proporciones en cereales distintas según en la etapa en la que se encuentre el cerdo.
En García Mimbrero, elaboramos nuestros propios piensos. Algo que nos distingue de la competencia y por ello jugamos con ventaja. Pues controlamos al 100 % lo que comen nuestros animales.

Color de la grasa: aquí hay dos tipos, la exterior y la interior. La exterior debe ser amarilla y fluida, que cuando pases los dedos se deslicen con facilidad.
Y la interior debe ser blanco brillante.

Veteado: el veteado es condición indispensable cuando hablamos de un jamón ibérico. Eso quiere decir que se trata de un jamón ibérico, pues es esta raza la única que es capaz de infiltrar la grasa a modo tela de araña entre sus músculos. Potenciado por su andadura por el campo.

Sabor: su sabor es considerado como uno de los más particulares del mundo. Se le atribuye el sabor denominado “umami”, y es que cuando introduces una loncha de jamón ibérico en tu boca, se produce una explosión de sabor. Se activan todas las glándulas salivales y, una la loncha pasa a tu estómago, sigues con su sabor en la boca.
Un jamón García Mimbrero además de eso hará que ese sabor se quede en tu memoria.

Solo tienes que seleccionar el jamón que desees.

Si quieres comprar jamón ibérico loncheado, tenemos una categoría específica.

Le das a añadir al carrito y, una vez tengas certeza de que has elegido todo lo que necesitas pasaremos a finalizar el pedido.

Aquí solo tendrás que poner tus datos de envío y facturación (si necesitases factura) y elegir la forma de pago.
En García Mimbrero contamos con pago con transferencia, pago contra reembolso, pago con tarjeta, apple pay y google pay además de contar también con paypal.

Podemos encontrar cinco tipos de jamón ibérico dentro de García Mimbrero.

Brida blanca (cebo intensivo 50 % raza ibérica), brida verde (cebo de campo en extensivo 50 % raza ibérica), brida roja (bellota 50 % raza ibérica), brida negra (bellota 100 % raza ibérica) y por último, nuestro jamón más personal. El jamón de Autor García Mimbrero, se trata de nuestra mejor selección genética, el jamón que llevamos haciendo toda la vida.
Es un cerdo 50 % raza ibérica con una alimentación de cebo de campo en extensivo.

Porque comprar un jamón García Mimbrero significa comprar tradición, familia, productos artesanales, es comprar España rural. Y sin lugar a dudas, comprarás unos de los mejores jamones ibéricos del mundo.

Sin lugar a dudas, el mejor jamón calidad-precio que puedes comprar en nuestra web se trata del jamón de Autor García Mimbrero.
Un jamón 50 % raza ibérica con una alimentación de cebo de campo en extensivo.

Sí, en García Mimbrero producimos y fabricamos todos nuestros productos ibéricos.

Desde la crianza del cerdo, la alimentación, la elaboración de nuestros propios piensos hasta el perfilado o secado en bodega de nuestros jamones.

Jamón ibérico a domicilio, ¿Por qué con García Mimbrero?

En García Mimbrero llevamos desde 1956 poniendo nuestro máximo empeño en ofrecer productos ibéricos de la mayor calidad.

Tres generaciones de trabajo y dedicación en el cuidado de nuestros cerdos para convertirnos en especialistas en lo que hacemos.

Hemos tenido que llevar a cabo esta profunda transformación que nos permite la venta de jamones ibéricos online.

Pero durante todo este tiempo, hay cosas que no han cambiado. 

Como nuestras dos principales señas de identidad que siempre nos han acompañado en la elaboración de estos productos:  * Criar a nuestros propios cerdos ibéricos. *

Fabricar nuestros propios piensos para alimentarlos.

Y no debemos olvidar una tercera. Que es donde reside el espíritu con el que Rafael García Mimbrero fundó esta casa.

Al igual que Henry Ford hacía automóviles que sus empleados pudieran comprar, a nosotros siempre nos ha gustado ofrecer productos ibéricos de gran calidad a un precio asequible.

Nada nos hace más felices que facilitar el acceso a nuestros productos a todas las personas que quieran probarlos.

Podemos hacer llegar nuestros jamones ibéricos a domicilio y casi cualquiera puede permitírselo.

Puedes comprar jamón ibérico online y recibirlo donde quiera en menos de 72 horas.

Si esta posibilidad hubiera existido en su tiempo, seguro que nuestro fundador hubiera querido ponerla en práctica.

Nuestra herencia siempre ha sido debernos a vosotros. Nuestros clientes.

Porque nos hacéis sentir orgullosos al requerir de nuestros productos y su sabor tan característico.

Así estamos presentes en cualquier ocasión que de una manera u otra vosotros convertís en un momento especial.

origen

Los jamones ibéricos procedentes de la Dehesa representan una historia y una cultura únicas. Los cerdos ibéricos criados en libertad en la Dehesa de Extremadura pasean por la campiña, se alimentan de bellotas y hierbas y disfrutan de una vida plena y natural. Todo esto se refleja en el sabor y la textura excepcionales del jamón ibérico de la Dehesa de Extremadura. Es un producto que ha sido elaborado con el mayor cuidado y respeto por la tradición y la calidad.
Cada rebanada de jamón ibérico es una delicia para los sentidos, una oportunidad de disfrutar de lo mejor de la naturaleza y de la habilidad artesanal de los maestros jamoneros de la región.
Quiero el mio

Our estate-grown wines embody the vibrant charm and complexity of our historic vineyard, exhibiting the balance and elegance indicative of this unique terroir. Enjoy the vast variety of flavors and experiences our wines bring you and your loved ones.