Jugosidad, textura, aroma, sabor y dehesa extremeña.
Hay muchas paletas en el mundo, pero no todas son de una tierra de tradición jamonera como Extremadura y muy pocas piezas cuentan con el sello de calidad exclusivo de Gracia Mimbrero.
¿Qué convierte a esta paleta en algo tan especial?
- Nuestros cerdos, su crianza, su alimentación y nuestra tradición.
- El hecho de tratarse de la extremidad delantera del animal también juega un papel importante.
- Ahora tú eliges cuando y como disfrutarla. Lo hagas como lo hagas, será todo un acierto.
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